葡萄酒交易平台 品酒师交流基地

 　　在中国、意大利两国政府、酒业协会支持、合作下，全国领先的意大利酒类交易中心正式落户上海外高桥。该中心用一年多时间的筹备，目前已与意大利的皮尔蒙特、托斯卡纳、阿布鲁佐等12个地区的酒业协会达成合作意向，并与国内多家贸易企业签订进口合作协议，计划每年将有意大利50%的名庄纯正中高端葡萄酒，通过这里进入中国市场，五年内实现贸易值10亿元，成为中国意大利红酒最大的进口贸易平台和国际品酒师培训基地之一。

　　近年来，中国的葡萄酒市场日趋成熟，红酒销量逐年攀升,葡萄酒消费保持着25%—30%的年增长幅度。仅去年一年，上海外高桥保税区进口酒成交金额就为4亿美金。其中包括意大利进口的名庄名酒。

　　意大利是世界葡萄酒的产销大国，其年产值约80亿欧元，占世界红酒产销量的21%,意大利全国现有葡萄酒酿制生产企业近80万家。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。据说古代的罗马士兵们去战场时，除了携带武器外，还会带上葡萄苗，走到哪里种到哪里，这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。意大利的地理环境和风土南北差异非常大，所以各区种植不同的葡萄品种。根据米兰大学研究记录，意大利大概有八百种本土葡萄，而意大利农业局只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种)。意大利贯穿南北，呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒等。

　　近年来，法国、意大利、西班牙等传统葡萄酒产国不断加大销售攻势，格鲁吉亚、匈牙利、罗马尼亚等一些并不太知名的葡萄酒出产国也希望抢滩中国市场。2011年，葡萄酒进口总量为36.16万千升，进口金额为13.93亿美元，中国葡萄酒销量赶超英国，成为全球第五大葡萄酒消费国。中国红酒市场零售规模达到600亿-700亿元，到2013年将超过900亿元。上海一向是国内葡萄酒进口的桥头堡，数据显示，全国65%左右的进口葡萄酒来自上海口岸。

　　以往葡萄酒进口商的采购渠道的不完善、贸易成本过高、采购的葡萄酒性价比不高，使红酒的进口业务在中国的发展受到制约，贸易双方都不能得到真正的实惠。同时，影响了国内红酒市场品质、价格的混乱。

　　上海外高桥意大利酒类交易中心将定位于专业引进意大利葡萄酒，通过与意大利各大产区的酒业协会签订合作协议，以意酒业协会为会员单位，直接进入外高桥中心的交易平台，把酒庄的一手价发布在平台上，形成买、卖双方对接的交易模式，真正破解了制约进口红酒发展的货源和价格问题。

　　12日下午，意大利贝内文托地区葡萄酒业协会主席及8个酒庄的庄主抵达上海，在上海外高桥保税区意大利酒示交易中心举行正式签约仪式暨推广品鉴会，介绍坎帕尼亚大区及贝内文托地区的酒品。并在接下来的几天里通过推广、品鉴、品尝、举办沙龙式等多种形式，介绍意大利的红酒和酒文化。