【新闻晚报】山寨拉菲何以成风

　　在远洋货轮里装配葡萄酒灌装设备，从法国买入廉价原浆葡萄酒，在公海上灌装成各种年份的拉菲，通过海关检验交税过关进入北京各大商场销售——近日网上疯传一条“拉菲北京最大代理商公海造假拉菲”微博，将一种看似匪夷所思的“山寨拉菲”推入公众视野。
　　
　　网络传言难以考证，但业内人士普遍认为，理论上“公海造假拉菲”方式确实可行，事实上“山寨拉菲”现象早已泛滥，法国拉菲十年的产量还不及中国一年的消费量。而不法分子的利欲熏心、正规厂商的打假乏力、相关部门的监管缺位和消费者的懵懂无知，正是山寨拉菲成风的原因。

　　
　　制假
　　
　　近年来，我国葡萄酒市场保持了25%的高速增长，进口葡萄酒增速一度维持在70%的高位。海关统计数据显示，2011年1月至7月，我国进口葡萄酒数量达到21.93万千升，同比增长39.1%。2011年1月至8月上海海关关区进口葡萄酒总量达6.72万千升，同比增42.3%；仅8月份上海海关关区就录得进口葡萄酒0.99万千升，同比增57.67%。
　　
　　迅速膨胀的葡萄酒行业吸引了众多“淘金者”，越来越多的山寨、造假葡萄酒现象开始充斥市场。
　　
　　三种方式山寨洋酒
　　
　　陈陶琦是MGCC众引传播的策略与创意总监，在葡萄酒行业浸淫多年。在他看来，山寨进口葡萄酒的方式大致上可以分为三种：
　　
　　1、从国外购买廉价的葡萄酒原浆，用国产葡萄酒进行勾兑，再灌装成所谓进口葡萄酒。
　　
　　2、从国外购买廉价葡萄酒，把“洋垃圾”分装成进口高档葡萄酒进入国内市场。
　　
　　3、在国外直接购买小酒庄、小产地的廉价酒，并在当地注册商标，再以原瓶进口酒的名目堂而皇之进入国内市场卖高价。
　　
　　“公海造假拉菲”属于第二种“山寨”方式。
　　
　　船上灌装绝非难事
　　
　　葡萄酒灌装难道不需要成套设备？在远洋货轮上灌装葡萄酒岂非天方夜谭？相信许多消费者都有这样的疑虑。然而接受采访的专家们一致认为，船上灌装葡萄酒绝非难事。
　　
　　陈陶琦认为：“在整个葡萄酒灌装流程中，贴标、打塞都可以手工完成，唯一需要用到机械的是封铝帽程序。在一艘远洋货轮上放几台小小的封铝帽的机器是轻而易举，而贴标、打塞这些手工程序找几个熟练工人一天装上一百箱亦不在话下。”以目前拉菲82的价格计算，一箱共12支可以在高档消费场所卖到六七十万元人民币。
　　
　　上海市酿酒专业协会秘书长吴建华也认为：“事实上，这样的造假方式随便在任何一个地方都可以完成。之所以要放到公海上的远洋货轮里去做，无非就是想拿到入关证明的一系列文件、为他的‘山寨拉菲’再镀上一层金而已。比‘公海造假拉菲’更卑劣的是直接伪照离岸、通关、交税证明，在国内把几元钱一升的劣质酒包装成几万元一瓶的拉菲，卖给那些根本不懂葡萄酒、不懂拉菲的中国消费者，攫取上千倍甚至上万倍的暴利。”
　　
　　造假比山寨更恶劣
　　
　　比“山寨拉菲”更为恶劣的是假葡萄酒。
　　
　　去年底，央视“焦点访谈”曝光河北昌黎部分葡萄酒企业造假、用化工原料勾兑生产葡萄酒，情节十分恶劣，将素有“东方波尔多”之称的昌黎产区拖入了漩涡中心。
　　
　　中投顾问食品行业研究员周思然在接受晚报《食尚》采访时表示，随着葡萄酒消费市场的拓展，葡萄酒造假事件也层出不穷，采取“勾兑法”，将一瓶酒勾兑成几瓶，添加各种调味、调色的食品添加剂也不过是其中一种方式。
　　
　　卑鄙是卑鄙者的通行证。此类造假手法在其它酒类如白酒行业中早有出现。最早不法分子用工业酒精直接勾兑白酒，造成了极其恶劣的影响。再后来不法分子又用微量敌敌畏勾兑劣质白酒做成所谓“茅台酒”，口感与真茅台酒非常接近。“现在的造假方式在加入科技含量之后显得更加卑劣，葡萄酒的口感、外观都可以用香精、酒精、糖精、色素等来勾兑。不要说普通消费者，就算是专业人士倘没有仪器辅助也很难鉴别。”吴建华表示。
　　
　　打假
　　
　　一个拉菲82的空酒瓶可以卖到2000元至3000元、拉菲42个酒庄十年的产量不及中国市场一年的“拉菲”销量、十瓶拉菲葡萄酒中有九瓶是假的……今年5月法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团CEO沙林（ChristopheSalin）曾在接受媒体采访时坦言，目前中国市场上存在的“傍牌”拉菲、“山寨“拉菲，是拉菲集团在中国市场上面临的最大威胁。
　　
　　可悲的是，面对假酒泛滥的事实，包括拉菲在内的葡萄酒大牌们除了在造假分子被曝光后采取法律手段追责之外，再没有有效的应对办法。
　　
　　进口酒几无人打假
　　
　　拉菲CEO沙林曾表示，将联合澳大利亚、意大利、法国等地的合作伙伴、知名葡萄酒品牌一起打击中国的山寨葡萄酒现象。但拉菲的打假方式也不过是成立律师事务组、借助“很好的律师”通过起诉的形式来解决。
　　
　　圣皮尔精品酒业（ASC）是目前国内最大的拉菲公开市场产品（包括拉菲古堡、小拉菲、乐王吉古堡、杜哈特-米隆古堡等）进口商之一，同时也是拉菲非公开市场产品（拉菲传奇、拉菲传说等）的在华独家经销商。其大中华区公共关系经理龚国亮在给晚报《食尚》的采访回复中说：“ASC所有的葡萄酒都是直接从酒庄进口的，并且有酒庄提供由当地政府颁发的原产地证明及质检证书，经过正规报关手续后合法进入中国销售渠道，所以ASC的产品质量都可以得到保证。”对于“公海造假拉菲”微博传言，他表示：“希望传此微博的知情者可以向我们和政府单位来举报，协助我们打击制假贩假的违法现象。”
　　
　　法国卡斯特兄弟简化股份（Castel）以经销葡萄酒起家，现在是欧洲第一大葡萄酒企业。卡斯特兄弟在中国同样面临被山寨的尴尬，半年前其上海代表处开始委派专人负责打假。该负责人介绍：“我们主要是配合工商、质监部门打假。近年来仿冒卡斯特兄弟葡萄酒产品层出不穷，有山寨外观设计、仿冒商标甚至直接卖假酒。涉及假酒成千上万，其中不乏一些造假手段比较高明的，仅从外观很难分辨。”
　　
　　面对手段日益高明的造假手段，进口葡萄酒品牌、经销商似乎没有太好的办法。一方面，进口葡萄酒特别是旧世界的葡萄酒多数是来自于重洋远隔的外国酒庄。这些酒庄通常都有数百年历史，体量不大，产量固定，经销商伙伴也固定。相对于品牌保护、打击山寨，他们更关心今年的气候、葡萄的收成和葡萄酒的品质。另一方面，在国内经销葡萄酒的多是中间商，相对于品牌塑造，他们更关心的是利润。于是，进口葡萄酒的打假主体发生了缺失。
　　
　　相关监管存在空白
　　
　　“公海造假拉菲”之所以可以攫取暴利，和相关监管部门的监管缺位不无关系。
　　
　　“今年8月底，上海海关查获一起低报价格走私进口佳沛猕猴桃案，案值约6亿元，涉嫌逃税6000万元。这起案件本质上与山寨拉菲是一个道理，都是低价进口、高价销售、逃避税收、牟取暴利。”吴建华认为，“要打击‘公海造假拉菲’其实并不复杂。只需对比这批葡萄酒的进口价格、分销价格和最终消费价格就能让他原形毕露，《反不正当竞争法》、《反暴利法》、低报价格偷逃税收总有一条能将他绳之以法。”
　　
　　吴建华还指出，当前海关采用从价征税的方法也让“公海造假拉菲”钻了空子。“监管缺位对山寨、造假就是纵容。从法国买散装葡萄酒，便宜点的几千元人民币一千升，也就是几元钱一升。按12%的税率，不过几角钱一升的税。而一瓶‘山寨拉菲’到了高端消费场所，可能就要卖到几万元甚至几十万元！”
　　
　　国产酒相对有保障
　　
　　山寨、假冒同样也波及到了国产葡萄酒，包括长城、张裕在内的国内知名品牌都有被山寨的经历。不过，业内人士认为，和进口葡萄酒山寨成风的现象相比，国产葡萄酒的现状要好很多。
　　
　　吴建华认为，国产酒的价格体系比较透明，价格水平也相对较低，造假的空间比较有限。中粮酒业有限公司公关部经理翟晨亦表示，国产品牌对于渠道的把控更加熟悉、更加精确，假冒酒要想进入主流渠道几乎不可能。此外，国产葡萄酒品牌在打假上的投入、采取的措施也比进口葡萄酒品牌更多、更有效。
　　
　　翟晨介绍：“知名品牌难免会遇到‘山寨’。在去年的河北昌黎造假事件曝光之后，中粮酒业成立专案小组，配合相关政府部门，采取了一系列措施打击山寨、假冒长城葡萄酒，成效显著，现在假冒长城葡萄酒的现象少了很多。”
　　
　　烟台张裕集团有限公司市场战略发展部吴小霞介绍：“张裕集团设有专门的稽查部，采用总部+分公司的组织形式，具体负责打假等事宜。同时，为打击假冒伪劣产品，张裕还于2009年在国内率先将RFID产品追溯系统引入爱斐堡、卡斯特等高端葡萄酒生产线，从源头到终端进行监督。”
　　
　　周思然认为，面对猖獗的制假售假行为，单靠企业自发的打假方式仍然难以解决问题。杜绝造假行为，还需要包括企业、消费者、媒体等在内的社会各阶层的通力合作和共同努力。
　　
　　识假
　　
　　既然山寨拉菲、假冒葡萄酒的现象如此猖獗，那这些假冒进口酒究竟流向何处？难道还有人明知道九成拉菲都是假货还会掏腰包买单？消费者在选购进口酒时又应该怎样擦亮眼睛、仔细甄别、以防买到假酒呢？
　　
　　真懂拉菲的有几人
　　
　　尽管中国葡萄酒市场一直保持着高速增长，但消费者对于葡萄酒知识的了解却仍然停留在一个较低的水平。
　　
　　“坦率地说，就算把一瓶真拉菲和一瓶假拉菲放在同一个消费者面前，恐怕他也很难判断孰优孰劣。”陈陶琦认为，“客观地讲，中国消费者对于进口葡萄酒的懵懂无知给这些山寨拉菲、假冒进口葡萄酒提供了肥沃的土壤。”
　　
　　事实上，进口葡萄酒的产地、酒庄、品牌、品种也的确是非常复杂，仅法国波尔多地区就有一万多家酒庄，其中不乏堪与拉菲名庄相媲美的酒庄。对于普通消费者而言，要搞清楚这一万多家酒庄不同年份出产的葡萄酒已非易事，更遑论旧世界、新世界这么庞大的一个葡萄酒市场了。
　　
　　喝的不是酒是面子
　　
　　对于拉菲的重要性，有一位企业主曾在公开场合坦言：“我承受不起一场饭局中没有拉菲的风险。”一语道破了拉菲在中国大行其道的“天机”。有业内人士表示，拉菲在国人应酬中已然成为交际的名片、虚荣的标志，和茅台、五粮液有着同样的意义，即“买的人不喝，喝的人不买”。
　　
　　“普通消费者很难了解这些名酒，而身价上亿的富翁们在喝这个酒的时候往往也不懂酒。退一步说，即使是他知道花了几万元甚至几十万元得到的拉菲是假的，他可能也不会太在意。因为，对这些人来说，他喝的其实不是酒而是面子。”吴建华坦言。
　　
　　买名酒选正规渠道
　　
　　那怎样才能买到正宗的进口葡萄酒呢？吴建华表示，要买进口高档葡萄酒，市民最好还是选择正规渠道，比如第一食品、捷强酒业、百联集团旗下门店等，这样相对更有保障。
　　
　　此外，业内专家还建议，消费者在选购葡萄酒时：
　　
　　一要观察和品尝。全汁葡萄酒酒体清澄，有光泽，无明显悬浮物，颜色均一，闻起来有和谐的果香与酒香，入口后感觉爽口，酸甜味协调。
　　
　　二要看标签。全汁葡萄酒在标签上会标明原汁含量即“葡萄酒（100％）”，而半汁葡萄酒的标签上只是注明百分之几十而不会标明“100％”字样。