【中国经济时报】中粮加速肉食业“跑马圈地”

　　中粮肉食业务“师夷长技”

　　看准肉食行业的前景，中粮加快了在生猪养殖领域“跑马圈地”。

　　据中粮集团提供给中国经济时报的信息，三菱商事株式会社、伊藤火腿株式会社及米久株式会社共同决定对中粮集团旗下以肉食和加工食品为主要业务的公司进行出资，通过此前由三方共同出资成立的投资公司MIY认购33%股权，中粮集团持有合资公司67%股份。

　　据了解，这是迄今为止中粮在生猪养殖领域引进的最大合作。此前中粮已经天津、江苏和湖北布局生猪养殖。目前中粮集团年生猪出栏量为150万头。

　　上述中粮负责人称，预计到2017年，中粮、三菱商事、伊藤火腿和米久四家公司对控股公司的投资将达到100亿元人民币（约1250亿日元）左右，在国内扩大畜禽养殖、加工销售以及进口业务，计划把该公司销售额由2010年的约23亿元人民币增加到约181亿元人民币。

　　“在肉制品加工市场上，目前全国叫得响的品牌仍然较少，中粮大举进入该领域不仅符合其产业链战略规划，而且与其他肉制品加工品牌相比存在优势较为明显，助推其实现对肉制品加工领域的拓展。”中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝对本报记者说。

　　今年以来生猪价格持续上涨，据国家发改委监测，6月第二周，34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17．62元，比去年同期上涨79．2%。此外，国内最大的肉制品加工企业——双汇集团，由于瘦肉精事件遭受重大打击，目前还在“恢复”中。

　　东方艾格农业咨询公司畜牧分析师王晓悦在接受本报记者采访时认为，长期看，肉类价格还将往上涨，投资这个领域有良好的预期。中粮作为国企，可能要承担对国内生猪市场的价格调控，因此可能有一定的政治因素在里面。

　　而中粮集团则对本报记者称，此次合作的重要目的是学习日本肉食行业先进的技术和管理经验，以便尽快为国内市场建立稳定高效的肉食及加工食品供应中心，并推动国内市场逐步完善提供安全且高品质的肉食及加工食品的体系。

　　巨资投入面临“内外风险”

　　值得注意的是，中粮巨资进入的时间正值生猪价格高位。未来是否存在市场风险呢？

　　“价格肯定会有周期性波动，但是从整体上看，随着城市化进程，土地、饲料、劳动力成本提高，猪肉价格还会上涨。”王晓悦认为，现在价格是高位，等中粮的猪上市的时候，有可能是低位。但是企业做事情不可能只看一两个周期，而可能有长远的规划，着眼于长远的可预见收益。

　　在他看来，正是由于养猪的波动性比较大，很多小规模的养殖厂（户）选择退出市场，而此时大企业却在扩大规模，趁机抢占市场。随着大企业的增多，猪肉价格不会像现在大起大落，行业发展将会比较平稳。

　　事实上，由于养殖业小、散、乱以及频繁出现的食品问题，淘汰小企业，发展大企业正成为养殖业的方向。

　　国务院食品安全办副主任刘佩智近日表示，瘦肉精出现的主要环节是养殖环节。如果改变散养的落后方式，能够有几家大的饲养集团，它的饲料进口是统一的，管理是规范的，检验是很严格的，那么这个环节的监管就能达到目的。

　　“中粮的本次投资将扩大国内生猪养殖规模，加大规模化养殖比例，并在一定程度上缓解我国生猪存栏量少、市场供不应求等局面，保障生猪市场价格稳定，并从源头上保障肉制品的安全。”宋杰凝说。

　　不过，他同时提醒，养殖规模一旦加大，各种风险也将同时升级。例如，生猪价格波动性；养殖成本的持续增加；猪流感等疫病。“对中粮而言，加大疫病的防控力度，加强对生猪及猪肉价格的监测预警尤为重要。”

　　不仅如此，在外资“觊觎”中国养殖业已久的情况下，此次，三家日本企业高调进入中国畜禽养殖和加工市场引人注目。

　　据本报记者了解，三菱商事是中粮战略合作伙伴，三菱商事在养殖、饲料方面在日本首屈一指，而伊藤火腿和米久在肉制品的加工领域则有着丰富的经验和先进的研发技术能力。此前，高盛、德意志银行等都曾经投资中国的养猪场。

　　“国内猪肉价格被外资操控，有没有这种风险？我认为存在这方面的可能性。”王晓悦说，豆粕主要来自美国等国，从玉米的发展趋势看，未来可能有缺口，以后也要向美国或巴西进口。外资控制了养猪的原料，相当于衣食住行的“食”被国外控制了。