2012-2016年中国肉类加工行业银行信贷风险评估及建议报告

　　中国是畜牧业生产和畜禽加工业大国，中国的畜牧业资源和肉类生产在全球占有重要位置。自1990年以来，中国肉类总产量始终在世界各国中处于首位。同时，中国还是肉类消费人口和消费总量最大的国家。
当前，中国的肉类加工业已基本建立起以现代肉类加工业为核心，涵盖畜禽养殖、屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链，在行业规模、技术水平和产业素质等方面取得了突破性的进步，全行业已出现经济效益逐年好转的积极态势。加之肉类需求的拉动，政策的调整及生产方式的变革，肉类加工业的竞争优势不断增强，规模以上肉类加工企业进入良性循环，肉类产品结构和流通形式也发生深刻变化。
2010年我国肉类总产量达到7925万吨，比2009年增长了3.6%；屠宰及肉类加工规模以上企业销售收入总额达到6770亿元，比2009年增长了31.02%，利润总额达304亿元，比2009年增长了47.74%。截止2011年末，我国屠宰及肉类加工业企业达3277家，行业总资产达3672.7亿元，比2010年增长了26.64%；规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9303亿元，比2010年增长了32.97%；实现利润总额达492.78亿元。
事实证明，未来中国的肉类行业发展前景广阔，利用肉类资源开发具有调节机体功能、提高免疫力和智力、延缓人体衰老、增强体质和抵抗力的功能肉食品是21世纪研究的重要课题，特别是开发老年、儿童保健肉制品和绿色肉食品更是具有广阔的投资前景。
银行及相关金融机构在对肉类加工行业进行信贷决策时，必须对行业存在的风险进行系统的评估。本研究报告运用大量专业的分析工具，并结合相关理论模型，综合运用定量和定性的分析方法，对肉类加工行业近年的运行状况及发展趋势做了深入地分析，对行业的偿债能力、盈利能力、营运能力和成长能力等关键指标进行了全面地剖析，并对肉类加工行业可能存在的政策风险、市场风险、技术风险等信贷风险进行了客观严谨的评估。本报告可为银行在评估肉类加工行业项目贷款时提供极其有价值的参考意见，对银行降低可能的信贷风险、提高贷款的安全性和稳健性具有重要意义。
 

第一部分　肉类加工行业信贷环境分析
第一章　肉类加工行业基本特征分析
1.1　行业界定及主要产品
1.1.1　行业定义
1.1.2　行业主要产品
1.2　我国肉类加工行业特征
1.2.1　肉类加工在中国的现代化历程
1.2.2　中国肉类加工产业发展状况
1.2.3　中国肉类加工行业竞争状况
1.3　世界肉类加工业发展特点与形势
1.3.1　世界肉类加工产业分析
1.3.2　全球肉鸡加工技术进步及展望
　　第二章　肉类加工行业发展环境分析
2.1　中国经济总体发展概况
2.1.1　2009年中国主要经济指标统计
2.1.2　2010年中国主要经济指标状况
2.1.3　2011年中国主要经济指标分析
2.2　中国宏观经济政策解读
2.2.1　财政政策
2.2.2　货币政策
　　第三章　肉类加工行业预测分析
3.1　肉类加工行业发展趋势
3.1.1　未来中国肉类加工产业形势分析
3.1.2　中国肉食制品的发展趋向
3.2　2012-2016年肉类加工行业关键指标定量预测
3.2.1　市场需求预测
3.2.2　供给能力预测
3.2.3　盈利能力预测
第二部分　肉类加工行业经济运营状况与财务风险分析
第四章　肉类加工行业总体经济状况
4.1　行业总体状况
4.1.1　2009年1-11月行业总体数据分析
4.1.2　2010年1-11月行业总体数据分析
4.1.3　2011年1-12月行业总体数据分析
4.2　不同所有制企业构成状况
4.2.1　2010年1-11月行业不同所有制企业构成情况
4.2.2　2011年1-12月行业不同所有制企业构成情况
4.3　不同规模企业构成状况
4.3.1　2010年1-11月行业不同规模企业构成情况
4.3.2　2011年1-12月行业不同规模企业构成情况
　　第五章　肉类加工行业财务状况综合评价
5.1　我国肉类加工行业偿债能力分析
5.1.1　肉类加工行业总体偿债能力分析
5.1.2　行业内不同所有制企业偿债能力比较分析
5.1.3　行业内不同规模企业偿债能力比较分析
5.2　我国肉类加工行业盈利能力分析
5.2.1　肉类加工行业总体盈利能力分析
5.2.2　行业内不同所有制企业盈利能力比较分析
5.2.3　行业内不同规模企业盈利能力比较分析
5.3　我国肉类加工行业营运能力分析
5.3.1　肉类加工行业总体营运能力分析
5.3.2　行业内不同所有制企业营运能力比较分析
5.3.3　行业内不同规模企业营运能力比较分析
5.4　我国肉类加工行业成长能力分析
5.4.1　肉类加工行业总体成长能力分析
5.4.2　行业内不同所有制企业成长能力比较分析
5.4.3　行业内不同规模企业成长能力比较分析
5.5　关于肉类加工行业财务状况的结论
5.5.1　肉类加工行业总体财务状况
5.5.2　不同所有制企业财务状况
5.5.3　不同规模企业财务状况
　　第六章　肉类加工行业重点企业财务状况
6.1　双汇实业集团有限责任公司
6.1.1　公司概况
6.1.2　公司偿债能力分析
6.1.3　公司盈利能力分析
6.1.4　公司营运能力分析
6.1.5　公司成长能力分析
6.2　江苏雨润集团
6.2.1　公司概况
6.2.2　公司偿债能力分析
6.2.3　公司盈利能力分析
6.2.4　公司营运能力分析
6.2.5　公司成长能力分析
第三部分　肉类加工行业信贷建议及风险提示
第七章　肉类加工行业银行信贷建议
　　　　7.1　肉类加工行业信用风险五因子评级模型
7.1.1　行业定位
7.1.2　宏观环境
7.1.3　财务状况
7.1.4　需求空间
7.1.5　供给约束
7.1.6　关于肉类加工行业信用风险评级的结论
7.2　针对肉类加工行业总体及不同规模的信贷建议
7.2.1　肉类加工行业总体信贷建议
7.2.2　大型企业信贷建议
7.2.3　中小企业信贷建议
7.3　针对肉类加工行业不同所有制企业的信贷建议
7.3.1　国有企业信贷建议
7.3.2　私营企业信贷建议
7.3.3　股份制企业信贷建议
7.4　肉类加工行业信贷风险提示
7.4.1　肉类加工行业面临的经济风险
7.4.2　肉类加工行业面临的政策风险
7.4.3　肉类加工行业面临的技术风险

图表　2012-2016年肉类加工行业产品销售收入预测
图表　2012-2016年肉类加工行业工业总产值预测
图表　2012-2016年肉类加工行业累计利润总额预测
图表　2009年1-11月肉类加工行业总体数据
图表　2010年1-11月肉类加工行业总体数据
图表　2011年1-12月肉类加工行业总体数据
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业构成情况
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业累计工业总产值对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业构成情况
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业构成情况
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业累计资产总计对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业累计工业总产值对比
图表　2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业累计利润总额对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业构成情况
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业累计资产总计对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业累计利润总额对比
图表　2009-2011年肉类加工行业资产负债率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业产权比率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业内不同所有制企业产权比率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业内不同所有制企业产权比率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业内不同规模企业资产负债率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业内不同规模企业产权比率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业内不同规模企业资产负债率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业内不同规模企业产权比率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业销售利润率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业净资产收益率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业总资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业销售利润率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业资金利税率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业销售利润率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业销售利润率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业净资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业总资产收益率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业资金利税率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业销售利润率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业净资产收益率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业总资产收益率对比
图表　2009-2010年11月肉类加工行业产销率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业流动资产周转次数对比
图表　2009-2011年肉类加工行业总资产周转次数对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业产销率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业人均销售率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业人均销售率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业产销率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业人均销售率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业人均销售率对比
图表　2009-2010年11月肉类加工行业工业总产值增长率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业销售收入增长率对比
图表　2009-2011年肉类加工行业累计利润总额增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业工业总产值增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业工业总产值增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表　2009、2010年1-11月肉类加工行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表　2011年1-12月肉类加工行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表　双汇实业集团有限责任公司季度主要规模指标
图表　双汇实业集团有限责任公司季度偿债能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司年度偿债能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司季度盈利能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司年度盈利能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司季度营运能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司年度营运能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司季度成长能力关键指标
图表　双汇实业集团有限责任公司年度成长能力关键指标
图表　江苏雨润集团季度主要规模指标
图表　江苏雨润集团季度偿债能力关键指标
图表　江苏雨润集团年度偿债能力关键指标
图表　江苏雨润集团季度盈利能力关键指标
图表　江苏雨润集团年度盈利能力关键指标
图表　江苏雨润集团季度营运能力关键指标
图表　江苏雨润集团年度营运能力关键指标
图表　江苏雨润集团季度成长能力关键指标
图表　江苏雨润集团年度成长能力关键指标
图表　肉类加工行业信用状况综合评级