黄酒行业：三足鼎立之势初步形成

    白酒价格不断高涨的今天，黄酒业迎来了新的机遇。据业内人士称，中国的黄酒业目前已经形成了三足鼎立的发展态势。不过这背后，有着地方政府的助推。而相互的，黄酒业也成为一些地方区域经济的龙头产业。 

    三足鼎立 

    业内人士称，中国的黄酒业目前已经形成了“越派”（浙江绍兴等）、“海派”（上海）和“湘派”黄酒三足鼎立的发展态势。近年来，湖南、湖北、重庆、成都等中西部地区市场的发展正在抬头，从整体数据来看，1999年至2009年，中国黄酒行业的资产总额翻了2倍。 

    但是，中国食品科技学会黄酒学会理事长、黄酒专家毛照显说，全国黄酒的“总体盘子”还不够大,只有700多家黄酒酿造企业,且绝大多数以作坊式生产为主,仅有少量的企业实现了机械化和半机械化。 
世界三大古酒之一的黄酒在中国发展正遭遇尴尬。2009年黄酒的全国资产总量仅与北京市全年的啤酒资产总值、山东省的全年白酒资产总值相当。“生产规模在千吨级以下的占到整个行业的80%，万吨级以上的企业只有20多家。”古越龙山董事长傅建伟说。 

    同时我们也看到了希望。2003年，湖南成立了全省首家专业化、高科技生物酿造黄酒的企业——湖南胜景山河生物科技发展有限公司。如今这家企业已成为中西部内陆地区规模最大的黄酒企业。 
市场容量是否有那么大？区域市场上的资本冲动已经说明了行业的潜力和市场容量。曾依托古越龙山技术支持的湖南胜景山河生物科技有限公司几欲跻身首批创业板上市的黄酒企业，会稽山、塔牌的上市进程也在不同程度上推进。 

    竞争对手的一些做法已经证明黄酒的蓝海市场还非常巨大。胜景山河董事长姚胜说，只有走精品养生路线，搞创新，才能在竞争中处于优势。姚胜称公司系全国黄酒行业唯一的获得生物工程发明专利的生物酿酒企业。 

    政府助推 

    胜景山河的发展离不开湖南省以及岳阳市的助推。古越楼台成立之初，湖南省就将其定位为一家专业化、高科技生物黄酒酿造企业，力争当上全行业第一家高新技术企业，农业产业化龙头企业，这一目标直到2005年得以实现。
 
    “目前，在湖南、广东、福建、河北、河南就销售过亿元，成为中国黄酒行业一匹不折不扣的黑马。”中国食品科技学会黄酒学会理事长、黄酒专家毛照显评价说。2008年公司完成股改，胜景山河在岳阳市政府的力荐之下，成为湖南省2008年首批拟上市公司。
 
    胜景山河董事长姚胜坦言，岳阳市政府给了公司很大的支持，比如在公司与农户之间牵线搭桥，“与全市2万多户农民签订了近4万多亩的糯谷种植基地的合同，不光可助农增收1000多万元，也保证了酿酒所需的原料不短缺。”姚胜说。
 
    地方政府的助推必不可少。以绍兴黄酒为例。早在2004年2月，绍兴市政府就发出《关于印发振兴绍兴黄酒业纲要的通知》和《关于振兴绍兴黄酒业的若干意见》，并专门成立了振兴绍兴黄酒业领导小组及办公室。 当时的绍兴市政府甚至规定，只要能让绍兴黄酒获“中国驰名商标”或“中国名牌产品”称号，就能得到50万元的市长奖励基金的专项奖励。这些都为绍兴黄酒的品牌打造奠定了基础。 

    同样的，胜景山河被岳阳市政府列为窗口企业。各级政府为其发展献策助力。在未来的五年，胜景山河力争实现产能六万吨，产值10个亿；在未来的十年里，胜景山河将朝着产能十五万吨，网络遍布全国，产值50个亿的目标迈进。