剖析5月份酿酒行业整体状况

　　文/中投顾问

　　据悉，5月份的白酒产量为67.14万千升，同比增长32.48%，在整个酿酒行业中增速最高，环比增长8.02%；葡萄酒产量为9.03万千升，同比增长25.31%，环比增长10.43%；而啤酒产量为422.68万千升，同比小幅增长0.51%，环比减少6.19%；黄酒产量为9.14万千升，同比小幅增长0.70%，环比减少25.11%。

　　

中投顾问食品行业研究员周思然指出，5月份白酒和葡萄酒继续保持高增长态势，而啤酒和黄酒的增长速度则放缓。近几年来，随着人们生活水平和购买能力的提高，整个酿酒行业均呈现欣欣向荣的发展态势，其中，以白酒最为突出。作为我国传统酒业中的白酒，这几年发展迅速，即使是09年金融危机、整治酒驾、消费税等因素都未能阻碍其快速增长的步伐，尤其是高端白酒行业，更是取得了长足的进步。因此，5月份白酒产量在整个酿酒行业中增速最高也是显而易见的。

　　葡萄酒作为舶来品，虽然在传统葡萄酒国家出现下滑的趋势，但在非英语国家如中国、日本则取得了快速的发展，周思然如此指出。5月份葡萄酒产量呈现25.31%的同比增长，与我国日益增长的葡萄酒消费是密不可分的。在我国，葡萄酒已作为一种时尚、流行、健康的代表，随着葡萄酒文化的不断渗入，不少富裕阶层、年轻群体已成为葡萄酒的忠实粉丝，我国葡萄酒市场必将有一个大的飞跃。

　　周思然指出，作为世界上最古老酒类之一的我国黄酒这几年也取得了不错的发展，其中，绍兴黄酒、海派黄酒作为优秀的代表在发展中起着至关重要的带动作用，但相对于白酒、葡萄酒的发展，差距仍较大。黄酒行业虽然已走上全国化之路，但是整体进程缓慢，主要区域仍然集中在苏浙沪地区，开拓消费市场、培养新的消费群体仍是今后努力的重点。

　　中投顾问研究总监张砚霖指出，5月份整个酿酒行业中，啤酒产量的增速最小，这与啤酒行业本身的发展有关系。周思然也指出，相较于葡萄酒、黄酒行业，啤酒行业的发展已经较为成熟，行业龙头优势明显，竞争更为激烈。天气原因也是影响啤酒产量的因素之一。天气炎热会大大增加啤酒的消费，而不少消费者面对凉爽的天气并不会选择消费啤酒。相信随着天气的变化及世界杯等因素的影响，6月份啤酒产量将会取得一定的增长。