主题词:名酒 企业

香型融合或将成为名酒企业发展新思路

2010-05-19 中国食品投资网
 
中投顾问提示:一季度,四川省规模以上酒类企业白酒产量同比增长55.5%,实现销售产值267亿元,同比增长36.21%,其中,一季度四川白酒新产品产值达到38.4亿元,同比增长118.04%,成为四川白酒产值增长的重要支撑。

  文/中投顾问

  据悉,一季度,四川省规模以上酒类企业白酒产量同比增长55.5%,实现销售产值267亿元,同比增长36.21%,其中,一季度四川白酒新产品产值达到38.4亿元,同比增长118.04%,成为四川白酒产值增长的重要支撑。

  中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出,在白酒行业产品同质化的今天,新产品的开发显得尤为重要,它不仅能够帮助企业占领更大的市场份额,更是关系到企业未来的发展和在本行业中能否抢占先机的问题,因此抓好方向是重中之重。

  中投顾问食品行业研究员周思然指出,新产品的开发形式多种多样,首先,可通过改变包装形式,90年代初茅台、五粮液全方位的包装升级拉开了它们与其他酒企的差距,90年代中期二线名企也让包装成为它们拓展战场的必备武器。其次,度数的多样化。数据显示,高度酒市场占有率在逐年下降,这与消费者崇尚健康的观念升级有极大关系。因此,在白酒度数上做文章,尤其是降低白酒度数,也成为各大酒企奋斗的目标。

  中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示,今年以来,四川白酒企业纷纷推出创新产品,其中,各大名酒企业纷纷以香型融合为突破口。例如,五粮液在浓香型老大的基础上高调推出永福酱酒,郎酒在拥有浓香酒、酱香酒的基础上新推浓头酱尾的兼香型白酒,沱牌推出新品酱香型白酒。

  周思然指出,从香型入手突破,也不失为新产品开发的手段之一。虽然目前白酒行业全国一片浓,但曾几何时,清香型白酒也曾一统天下,随着新香型白酒的开发及愈来愈猛的发展势头,哪种香型都可能会有出头之日。而名酒企业在此时选择开发新香型,也是看中了个性化、细分化的未来白酒市场,抢先占领先机而已。

  周思然还指出,四川省名酒企业新香型产品的开发,很大程度上归结于对本省白酒行业的信心,这些企业一致看好四川白酒的发展前景,从另一个侧面也肯定了我国白酒光明的发展前景及巨大潜力。
 

 
 
 
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