主题词:节能降耗 策略

做好节能降耗工作,实现低成本策略

2010-05-20 中国食品投资网
 
中投顾问提示:啤酒作为快速消费品,有着产量大,利润薄的特点,那么要想在竞争激烈的啤酒行业赢得自己的一片天,降低成本是首要之选。

  文/中投顾问

  啤酒作为快速消费品,有着产量大,利润薄的特点,那么要想在竞争激烈的啤酒行业赢得自己的一片天,降低成本是首要之选。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,近年来,由于原料、运输、技术、人力资源等成本的不断增长,啤酒成本增加,啤酒企业纷纷采取各种方式降低成本。

  

中投顾问食品行业研究员周思然指出,不论是中小企业还是大企业,做好节能降耗工作都是实现低成本策略的必要措施。啤酒生产过程中,涉及到水、电、煤等各种能源的利用,提高这些能源的利用率,必然会给企业节省一大笔的开支。水,涉及到冷却水、工业废水等。啤酒生产过程中,经历煮沸、冷却等过程,可利用蒸汽冷凝后的水进行麦汁的冷却,如此必将节省电耗和节约水资源。同时,工业废水按废水处理要求处理后,未污染的水可循环利用,稍有污染的水,可用于冲洗工厂等等。

  中投顾问发布的《2010-2015年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示,2009年,青啤公司重点推行了糖化热能回收、锅炉运行控制优化、二氧化碳节能模块等51项节能技术,共节约成本7600多万元。相比2006年,公司水单耗同比降低27%,电单耗同比降低19%,标煤单耗同比降低28.8%。

  周思然又指出,做好节能降耗工作意义重大,这就要求公司里的每一个员工都积极参与,让他们树立节约意识,节约使用生产过程中的每一滴水、每一度电、每一斤煤、每一瓶酒等。另外,也可从新工艺入手,如循环利用水资源;也可开拓思路,除了目前普遍存在的回收酒瓶等等,有些公司也将包装纸箱更新为塑料箱,节省包装成本。总之,利润是挤出来的,对于这些看得见的诱惑,企业要敢于挤、善于挤。

 

 
 
 
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