【经济参考报】市场复苏 本土奶企打响“反击战”

　　“老实说，三聚氰胺事件曾一度让许多像我这样的母亲对婴幼儿奶粉充满了不信任感。现在亲自来到生产企业，亲眼看到生产的全过程，心里觉得很踏实。”在近日广东奶粉企业举办的消费者参观日活动上，刚参观完广州施恩婴幼儿营养品有限公司生产基地的李女士说。

　　根据国家统计局中国经济景气监测中心编制的中国乳制品产业景气指数显示，２００９年第三季度我国乳制品产业景气指数为９５.５点（景气标准为１００点）。

　　业绩大幅提升 生产和市场基本恢复

　　据了解，光明、伊利、三元等国内乳制品业大腕相继发布的三季度报告，显示前三季度企业业绩较去年同期均有大幅提升。另据中投顾问《２００９－２０１２年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，现在中国的乳品人均消费量远不及发达国家，未来可增长空间巨大。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈近日在分析乳制品行业形势时表示，中国乳制品行业全面加强了乳业质量管理和制度建设，效果明显。２００９年前三季度，整个乳制品行业变化较大，生产和市场基本得到了恢复。

　　调查中记者了解到，由于缺乏母乳等原因，我国超过２０％的婴幼儿得不到母乳喂养，需以配方奶粉作为主要代乳品；而母乳喂养的宝宝一般在四个月后将逐步添加辅助食品，在1岁左右的宝宝断奶后都将以婴幼儿配方奶粉作为主要辅食。“婴幼儿奶粉相对较高的价格和利润率，早已成为乳制品企业竞相争夺的重点领域。”世纪证券行业分析师周颖表示。

　　根据中国奶业协会资料显示，目前中国已经超过日本成为婴幼儿奶粉第一大消费国。三聚氰胺事件加速了国内婴幼儿奶粉市场的优胜劣汰，形成了华东、华南、华北、东北四大乳品统领国内婴幼儿奶粉市场的格局。在华东以上海为中心的大型乳品企业如多美滋、惠氏等；华南以广州为中心的大型乳品企业如美赞臣、雅培、施恩等；华北以北京为中心的大型乳品企业如伊利、蒙牛、圣元等；东北以黑龙江为中心的大型乳品企业如完达山、雀巢等。

　　“可以说这几大乳制品企业统领了国内婴幼儿奶粉市场的半壁江山。婴幼儿奶粉的需求是刚性的，只要消费者认同了企业的实力和信誉，就会长期购买。未来国内乳制品市场仍将保持年１５％－２０％的增长量。”乳制品行业资深人士黄小勇说。

　　形象重塑 低谷中的“狙击战”

　　据了解，三聚氰胺事件曾一度使消费者对国产乳制品失去信心，却给外资奶粉企业带来前所未有“大利好”。２００９年７月１５日和８月１６日，雅培、惠氏等外资品牌联手发起两轮涨价；１０月２２日，瑞士牛奶公司高调宣布进军国内高端婴幼儿奶粉市场，推出名为百立乐金装婴幼儿奶粉。
　　
　　面对外资的强势进入，本土乳品企业也不甘示弱，奋起反击。新希望乳业宣布强势进军高端乳品市场、飞鹤乳业引入红衫资本，成功登陆纽交所、总投资３亿元蒙牛乳业（眉山）公司正式竣工投产，产品辐射西南片区、广州施恩总投资额约２.５亿元的施恩工业园正式启用，主攻婴幼儿奶粉、娃哈哈即将出击婴幼儿奶粉市场，年销售冲刺目标近１００亿元。

　　针对消费者对进口奶源和进口奶粉的信赖，本土乳品企业积极应对，开展“形象重塑”运动。通过改用进口奶源，如广州施恩奶粉公司宣布２００９年１月份以后所有原料奶粉均来自新西兰，增强消费者对品牌的信赖度；举办公益和促销活动，如蒙牛集团多次邀请消费者到位于北京的生产基地进行现场参观，让消费者见证企业生产和品控的全过程、雅士利集体捐款５００万元资助贫困弱势群体，提升企业社会形象。

　　根据国家统计局及AC尼尔森的数据，２００９年上半年国内进口奶粉增长达４０％，而国产婴幼儿奶粉增长也达到了２０％以上。

“随着国家乳制品新标准的出台以及乳制品行业自律性的提高，消费者对本土乳制品的信心正在逐渐恢复。本土乳制品企业应当积极准备，迎接即将到来的春天。”广州市开发区企业建设局副局长郑琪说。

　　“未来１０多年内都将是我国婴幼儿奶粉需求的高速增长期，不管是国产品牌、地方品牌还是外来品牌，都希望尽可能多的分享中国婴幼儿奶粉市场的巨大利润蛋糕。”乳制品行业资深人士黄小勇说。

　　期待根本性复苏 本土奶源推进“标准化监管运动”

　　业内人士透露，乳制品企业从国外进口的原料粉，称为基粉，从品质上来说，跟国内奶源基地生产出来的没有区别。但很明显的事实是，从国外进口基粉，从下订单到海路运输最后送达到企业，所需时间远远高于从国内奶源基地采购。

　　“因为消费者总认为国外的原料比国内好，企业就得这么捣腾。”广州市开发区质监局食品处董丕说。

　　因此，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈才会大声疾呼，要加强国内奶源基地建设和管理，切实保证原料奶的质量。

　　据了解，三聚氰胺事发后，国家发改委紧急颁布《奶业整顿和振兴规划纲要》，将整顿奶源作为关键措施，要求到２０１１年１０月底前，乳制品生产企业基地自产生鲜乳与加工能力的比例要达到７０％以上；即将出台的《婴儿配方食品》、《较大婴儿和幼儿配方食品》、《婴幼儿谷基辅助食品》等系列新乳品国家标准，更是将对行业的标准化监管、尊重消费者的知情权提到了前所未有的高度。

　　近期由卫生部下发的《乳品安全标准》正在广泛征集社会意见和建议，国家对乳制品行业的监管正在逐步走向标准化。

　　“奶源是乳业的根本，得奶源者得天下。企业必须不断提升自己的实力，抓紧建立合适的奶源基地，形成规模和价格优势，才能在与洋品牌的激烈竞争中取得话语权。”乳制品行业资深人士黄小勇说。

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