蒙牛将投资35亿确保奶源安全

　　5月中下旬，中国乳制品工业协会组织的重点媒体国内乳企大型考察活动期间，那只原本难以驯服、一直奋蹄狂奔的“猛”牛，在新女总裁孙伊萍带领下，放慢了脚步，沉淀了思绪，对业务进行全面梳理，将更多的注意力从原来的营销放在奶源建设和质量管理体系上来。

 

　　总裁孙伊萍坦言，做乳制品行业“很苦”，背后责任很重，“这是个非常伟大的行业，是一个为老百姓提供营养和健康的行业，是国人都离不开的行业，同时也是被质疑最多的行业。”相比于此前她从事的地产等行业，孙伊萍的“苦”不言而喻。面对负面信息，蒙牛不狡辩，潜心从质量体系、管理体系、沟通环节等进行科学梳理，“现在整体的组织架构是很好的，更多要靠自身去做好，把承诺变成现实。”孙伊萍如是说。

 

　　35亿确保奶源安全

 

　　奶源是乳企的命脉，为了确保奶源安全，蒙牛把对奶牛的管理前伸到了种植环节、用药环节、育种环节，加强奶源“前管理”。如招标使用放心饲料，对2000余种兽药按药理成分进行归类并指导供方合规用药，实现了“四统一”：统一准入，统一饲料，统一兽药，统一评估。通过几年的努力，目前饲料和兽药受控率达100%。

 

　　另外，提高牧场规模化水平。蒙牛合作牧场有2000多家。2012年初，为了进一步加强集约化、高质量奶源基地建设，蒙牛专门成立了富源牧业公司，全面加强自有牧场的建设和实施。目前，在蒙牛总体奶源中，规模化牧场占比已达到93%，同时牛奶品质也得到进一步提高，如现代牧业和林格尔牧场的牛奶蛋白质含量比国家标准高13.8%至24%。未来3年，蒙牛还将陆续投资35亿元打造高端牧场，到2015将实现原奶100%来自规模化牧场。

 

　　为了在奶源的竞争中抢夺先机，加速掌控优质奶源。5月8日，蒙牛增加对中国最大的奶牛养殖企业现代牧业的股份达28%，以加强对优质奶源质量和数量的保障。同时，利用高技术手段保障原奶的质量安全。近4年来，蒙牛强化原奶收购信息系统，将软件、集群服务器、ORACLE数据库、LAN网、INTERNET网、GPRS、WIFI网、手持终端数据采集设备等技术进行了有机结合，确保整个收奶流程的质量安全。信息系统上线后实现了对奶站铅封的控制，确保了奶车运输途中的安全；实现了对奶车到厂时间的有效控制；实现了对奶站标准量的自动控制。

 

　　在5月20日召开的蒙牛内部第三期质量安全月会上，孙伊萍欣喜的表示，蒙牛今年的投诉率大幅降低，2012年是4.13%，2013年则降至0.22%。公开、阳光、透明、创新的新品牌文化，让蒙牛更加回归理性，脚踏实地，驾驭“质量安全管理系统、奶源质量中心、营运质量中心、市场质量中心”这四驾马车，走出一条蒙牛的创新发展之路。