白酒行业拐点将至

　　中国白酒在经历了十多年的粗放发展后，在2012年行将结束之际碰上了政策和产品质量的双重壁垒。而拐点往往又是另一个起点。行业洗牌一方面为新的白酒品牌提供了市场机会，同时也为中国白酒回归良性发展、挤掉泡沫奠定了基调。拐点将至，一直图谋突围的豫酒板块，又将何为？

　　塑化剂之后，市场有点冷

　　12月18日中午，在河南郑州裕达国贸5楼餐厅，一些参加新飞全国经销商会议的经销商面对主人的盛情款待，都在为选择喝什么酒犯愁：现在的白酒塑化剂这么厉害，还敢喝什么白酒？不少人选择了喝红酒。“河南人比较热情，希望客人能喝点白酒，但白酒的塑化剂真的太厉害了，还是少喝为宜。”来自河北唐山市百货公司家电公司的王经理说，“中午，不少人喝的都是红酒，大家说，估计红酒会好一点。”还有一些客户选择了喝河南本地产的中档酒，他们说，现在出事的都是高档酒，中档酒要安全得多。

　　岁末年初，一向是白酒特别是中高档白酒一年中的销售黄金时段，然而，近日频繁曝出的高端白酒塑化剂超标风波，却给正准备集中发力的白酒销售行业蒙上了一层阴霾。在郑州市一些品牌白酒的专卖店里，基本都是很冷清，里面的工作人员也很清闲。在黄河路上一家酒类连锁店，摆着各种各样的白酒，高中低档都有，但顾客很少。“塑化剂事件发生后，原本就有些疲软的高端白酒市场更加雪上加霜。”店员刘小姐说，今年的形势大家都没有想到，本来元旦、春节扎堆，是中高档白酒冲量销售的旺季，从去年行情来看，年底茅台酒价格一下子涨了几百块钱。但由于此次茅台酒竟被查出塑化剂超标，价格不但不涨，还略微有些下降。“其他中高档的白酒也是这样，销量都在明显下降。”

　　“现在，白酒频传塑化剂超标，对红酒销售有促进。”这家店的酒类导购杨小姐表示，红酒销售量有小幅上涨。

　　风波是否倒逼产业转型？

　　在河南省酒业协会会长常务副会长蒋辉看来，塑化剂事件会给整个白酒产业带来正负两方面影响：此次事件会波及整个白酒产业，引起消费者的恐慌，直接导致白酒消费需求的减少；但同时，塑化剂事件将迫使我国白酒产业转型，有利于白酒产业健康发展。

　　“中国白酒已经进入了多事之秋。”河南省酒业协会营销策划专家委员会秘书长张成贵认为，无论是酒鬼酒，还是茅台的塑化剂事件，都力证了这一点，起决定性作用的是白酒产能的严重过剩，尤其是高端、超高端白酒的生产能力。“在此大背景下，谁能提早转型，谁将生存下去。对于二三线白酒来说，能否在市场调整期完成自身特色的塑造，不能简单跟随高端白酒的年份、窖藏概念，而要牢牢把握中端白酒的市场机会。”

　　知名白酒营销专家铁犁表示，从目前市场的表现来看，中高端白酒的淡旺季区别越来越小，高端白酒主要是春节等节日的消费和送礼，而和高端白酒类似，中高端白酒也已经积攒了一定品牌价值，在消费者中形成了一定量的忠实顾客，成为日常的普通商务消费首选，而因为三公限制消费茅台等产品，也让一些政府接待退而选择中高端白酒，拉动了近期中高端白酒销量的上升，带来价格的逆增长。

　　“确实，控制‘三公’等消费、塑化剂事件给中高端白酒带来了更多的机会。”洛阳杜康销售公司总经理苗国军表示，质量、价格稳定的中端白酒，由于受“刚性”商务、家庭消费支撑，反而受到部分经销商和消费者捧场。

　　豫酒如何抉择？

　　经常购买白酒的消费者都知道，除了茅台、五粮液等一线品牌，在郑州销售的洋河、口子窖、泸州、古井等省外白酒品牌众多，且从几十元、到数百元的价位均有，而且不少品牌白酒的销量远远超过河南本地酒。

　　洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青回忆：2009年，自己刚接手杜康时，河南六朵金花的企业，全部的销售额加起来不到江苏某一个企业的销量。“非常受打击、刺激。于是，下定决心，一定要做好杜康。”他认为，尽管前几年河南提出振兴豫酒等口号，但收效一直不明显。

　　“杜康今年搞了几个大动作。”苗国军介绍，今年5月，与酒仙网签约，试水电子商务，11月11日，杜康依靠酒仙网及其联盟平台，销售收入突破200万元。11月18日，举行“华夏酒祖名仕封坛”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封坛大典。12月12日，联手上海国际酒业交易中心，在郑州举行酒祖杜康·传奇版收藏酒上市发行会。“杜康今年在省内的推广费用达到1个亿，重点做好郑州、洛阳等几个重点市场。杜康的目标是，到‘十二五’末的整体销售额在50亿元以上。”苗国军说。

　　11月26日，宋河酒业股份有限公司携手酒仙网在京宣布，宋河酒业网上旗舰店正式上线运营。这是第一家在网上开设旗舰店的豫酒企业。宋河希望用这种新型的营销模式，来帮助其实现5年内销售额达到100亿元的目标。

　　“高端白酒屡屡陷入风波，豫酒应该抓住机会，趁势发展。”河南宝丰酒业营销总监晋育锋则表示，根据规划，宝丰在今年实现销售总额5.8亿元的基础上，2015年将达到20亿元。此外，仰韶、赊店、张弓等白酒企业，为巩固河南市场也在纷纷出招。

　　“现在企业之间的核心竞争力已经由品牌向规模转换，规模成为发展的根本。”上海观峰企业咨询管理公司河南分公司总经理杨永华有更深层次的思考，“豫酒企业不应仅仅把眼光放在河南，应该从全国市场、全球市场来审视、制定企业的战略规划。”

　　“抱团发展是一种形式，豫酒的板块崛起，更重要的是实质上的资源整合。”河南省酒业协会会长熊玉亮则认为，下一步，由政府或市场力量主导的白酒整合，将成为豫酒发展的趋势。