高端食用油掀起团购浪潮

　　来自地中海城市的橄榄油、中国南方的茶油、有“天然抗氧化专家”之称的葡萄籽油，以及以亚油酸含量高著称的葵花子油……越来越多地出现在中国人厨房里。

　　中秋将近，高端食用油作为节日礼品的一部分，掀起一阵团购浪潮。

　　节前橄榄油团购　　已订出六七千瓶

　　“今年过节不收礼，收礼就要收健康。”在郑州某进口食品超市，正在挑选高端食用油的万忆萱介绍家人的“收礼经”。

　　诚信缺失、道德滑坡，一系列恶性食品安全事件发生之后，消费者的食品安全与健康观念也随之发生改变。

　　“从前我老妈买东西，爱贪便宜，什么便宜买什么，食用油总是挑超市里最便宜的。可现在，她知道自己的健康和这些食品息息相关，买油也不那么抠了，听牌友们说橄榄油非常好，就派我来超市选购。”随着生活水平的提高，大多消费者与万忆萱的母亲一样，对生活品质有了更高要求。

　　进口超市工作人员介绍，中秋未到，橄榄油走势很好，在零售递增的情况下，团购数量猛增。

　　茶籽油偏爱高端团购市场

　　对于北方人而言，茶籽油是“养在深闺人未识”的新鲜玩意，甚少听说。但在湖北、湖南、江浙、广西等地较为常见。据有关资料记载，在广西巴马、江西婺源的居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是“长寿之乡”。而这些地区居民摄取脂肪的来源主要是茶籽油。

　　郑州森知诺食品有限公司总经理陈振介绍，茶籽油与橄榄油一样，都属于木本油脂，其脂肪酸组成与橄榄油相似，有“东方橄榄油”之称。长期食用，对预防心血管硬化、降血压、降血脂有良好作用。

　　“广西巴马的茶籽油最好，不饱和脂肪酸可达到98%,然而产量较低，多以小作坊的形式出现。这也是茶籽油价位一直居高不下的原因。”陈振介绍，目前郑州仅有一两家茶籽油销售商家，市场空白很大，前景很好。

　　中秋将近，茶籽油销售主要偏向高端团购市场。

　　葵花子油团购主要集中在下个月

　　在郑东新区众意路与农业东路交叉口附近，一家销售葵花子油的门店内客源不断。郑州添珍贸易有限公司董事长牛占国介绍，他从2004年便开始经营葵花子油生意，油的来源在新疆，销量最好时能达到11车皮。

　　“今年团购葵花子油的客户还不多，主要集中在下个月。”店内工作人员说。据了解，现在在世界许多地方葵花子油已经成为消费者的首选油。

　　此外，近两年来葡萄籽油也开始有人关注。郑州万多商贸有限公司总经理韩全保称：“葡萄籽油有”抗氧化专家“的美誉，口感清淡不油腻，抗氧化能力远远超过维生素C和维生素E,易被人体吸收。”

　　葡萄籽油的不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚油酸含量达79%以上，是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一。生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常不错。

　　商家故事

　　高端产品低价销售，他让橄榄油“飞入寻常百姓家”

　　不少消费者购买橄榄油后会出现“省着用”的情况。“单位女同事干脆拿橄榄油当润肤露，皮肤干燥的时候涂一些，并不舍得炒菜用。”在省幼儿园工作的李老师透露，视橄榄油为宝贝疙瘩主要还是因为价位高。

　　面对这种情况，郑州鑫苑油脂有限公司董事长苑士锋反其道而行之，当货架上的橄榄油都卖到百元以上时，他却准备在8月底降低橄榄油价格，打出高端产品低价售的旗子。

　　“买得起橄榄油的人不回家吃饭，在家吃饭的人买不起橄榄油。这是目前橄榄油市场面临的尴尬处境。思前想后，打破市场坚冰的唯一办法便是降低价格。”苑士锋说，“降价后，一瓶橄榄油只卖三四十元，与普通油相比，它的优势不言而喻。”

　　他说，宁愿亏掉几十万元，也要坚决推行，只有打破价格牢笼，才能让消费者全面了解橄榄油。“从业20多年，我的愿景是让普通老百姓也能吃上安全、放心、营养、健康的好油。”