冷水冲泡茶瞄准大众消费

2012-08-21 中国食品投资网

中投顾问提示：说到茶叶，我们听到最多的是天价茶，有些甚至一斤拍出了18万元“天价”，比同等重量的黄金还贵出两万多。这让不少茶客只能“望茶兴叹”，而更多人则无法相信，淡泊、清新的茶叶怎么成了奢侈品。

　　说到茶叶，我们听到最多的是天价茶，有些甚至一斤拍出了18万元“天价”，比同等重量的黄金还贵出两万多。这让不少茶客只能“望茶兴叹”，而更多人则无法相信，淡泊、清新的茶叶怎么成了奢侈品。就在一片片质疑声中，茶叶企业却反其道而行之，积极开发大众茶，为消费者提供健康实惠的绿茶。

　　8月10日上午，在金华采云间研发中心大楼内，一场“绿茶冷水冲泡推介会”吸引了各界人士的眼球，只要用一瓶矿泉水，就能泡出清香可口的茶水，它简单的冲泡流程立马引起了各界人士的关注。

　　了解到，采云间刚研发的这款绿茶颠覆了以往热水冲泡的传统习惯，而改用冷水冲泡，能使茶叶中的内含物在低温的水中得以缓慢释放、溶解，喝起来茶味甘甜，润喉爽滑，主要原因是冷水泡茶降低了咖啡因的含量，而且还能减缓对胃的刺激，适合胃弱人群的饮用。

　　潘金土说，像这样一盒只要58块钱，已经也就两三白百块，适合大众消费。随着人们生活节奏的不断加快，快速便捷的饮料已成为饮品中的首选，因此需要这样一款健康的绿茶适应大众的消费习惯。而这款大众化的绿茶一推出，也得到了茶叶专家的高度评价。

　　中华供销总社杭州茶叶研究院教授唐小称，采云间开发的这款绿茶是目前国内唯一的冷水冲泡产品，这是一种创新，不仅简化了泡茶的流程，更重要的是让绿茶轻装上阵，让绿茶回归健康本性，同时，采云间借助自身茶园的生态条件和研发技术的优势，将带动区域茶产业的转型升级。

　　目前，这款绿茶已通过欧盟400余项农残检测，而且已开始在大型连锁超市中上架销售。