农业部：每年有500亿斤粮食因储藏不当损失

　　“由于设施简陋、方法原始、工艺落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8％，蔬菜损失率则是超过20％，每年仅粮食损失量就高达500亿斤。”农业部农产品加工局局长张天佐3日说。

　　张天佐引述数据说，我国目前粮食产后损失率在8％到12％，每年因此损失的粮食超过500亿斤；蔬菜每年损失率更是超过20％，其中，叶菜类损失率超过30％，初步估计，“每年我国只有60％到70％的蔬菜能得到有效利用”。

　　而根据农业部有关专家测算，我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7％－11％、15％－20％、15％－20％和20％－25％，远高于发达国家平均损失率，折算经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。

　　为此，今年中央财政安排专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目，通过财政“以奖代补”方式，扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施，改善产地初加工条件，实现减少产后损失、增加有效供给、促进农民增收。

　　来自农业部的资料显示，中央财政补助项目实施区域包括河北、内蒙古、辽宁、吉林、河南等11个省区和新疆生产建设兵团，奖补范围包括当年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬贮藏库和果蔬烘干等三类设施。

　　“减损就相当于增供。”张天佐表示，初步估计，这些减损将相当于每年增加200亿到300亿斤的粮食供应；同时，科学储藏、保鲜、干燥还将有助于均衡市场供应、提升农产品安全性以及均衡淡季、旺季农产品市场差价等。

　　张天佐还表示，从目前情况看，我国农产品初加工和精细加工的潜力都十分巨大，今后十年甚至更长时间里农产品加工业都将处于黄金期、高速增长期。

　　经过十多年高速发展，目前我国农产品加工业规模以上企业年经营额已经突破15万亿元，“十五”以来，年均增速超过20％。而根据统计，农产品加工业吸纳的就业人数超过2500万，其中有1800万是农村劳动力，每年为农民增收贡献2800亿到3000亿元。