真正进入中粮时代 蒙牛可望浴火重生！

　　一系列食品安全危机过后，中粮集团提前结束3年“不管”承诺。随着换帅后一位女将上任，标志着蒙牛真正进入中粮时代。这家中国最大的食品集团能让蒙牛浴火重生吗?

　　这是一次典型的中国家庭晚宴，时间是在2012年4月中旬的一天晚上。宴会主人是中国最大的乳品企业蒙牛乳业(集团)股份有限公司刚刚卸任总裁职务的杨文俊，他的夫人也在场。饭桌上的人都是中国企业界的大人物，有中粮集团董事长宁高宁、总裁于旭波及蒙牛的一些现任高管，还有最近几年已淡出公众视线的蒙牛创始人牛根生。当然，还有接任杨文俊的孙伊萍此前是中粮地产(集团)股份有限公司副总经理。

　　蒙牛换女帅

　　中粮把重塑蒙牛的重担压在了孙伊萍身上。为了给孙伊萍打气，宁高宁和于旭波在她赴任时亲自带领中粮集团各大业务部门负责人到呼和浩特，参加蒙牛月度经营例会。会议开了3天，牛根生在会议上对蒙牛过去10年做了总结，并表示会大力支持孙的工作。

　　“我正身处风口浪尖。”孙伊萍说。5月8日下午，在北京中粮福临门大厦19层的办公室里，她一直嗓门很高，说到兴奋处，她会用手掌边缘猛敲桌面。

　　蒙牛的蒙牛

　　2009年7月，中粮与厚朴基金投资公司出资61亿港元，持股蒙牛20.03%股份，成为蒙牛第一大股东。此时，正是蒙牛遭受三聚氰胺事件重创之时。两年后，中粮又斥资约35.9亿港元，将持股比例升至28.04%。其间中粮的介入仅表现在董事会层面上。除了按照惯例向董事会派遣董事外，以于旭波和宁高宁分别代替牛根生担任内蒙古蒙牛董事长、蒙牛上市公司董事长。

　　按照中粮集团总裁于旭波的解释，中粮入主蒙牛是看重大众消费升级的需求，试图借此实现从低附加值的米面油向高附加值的肉蛋奶转变。但在第一次入股时，作为一个重要的前提条件，中粮集团承诺3年内不介入蒙牛的管理。

　　在2011年12月蒙牛发生黄曲霉素超标事件之前，中粮只派往蒙牛两位战略事业部的中层经理，加强中粮与蒙牛的联系。但中粮集团新闻发言人殷建豪告诉《财经天下》周刊，二者所起作用有限，所有蒙牛的日常运作，包括危机处理，全由原来的蒙牛团队负责。

　　但熟悉蒙牛的专业人士们却深知，虽然蒙牛销售业绩光鲜，但是属于典型的重下游营销、轻上游牧场建设的发展模式，过去几年一直居高不下的广告宣传等营销成本已经让蒙牛深深地陷入了过度营销的怪圈。这不仅让其上游奶源上受到很大制约，产品研发也受到拖累。

　　更重要的是，由于奶源建设的不足，导致蒙牛在三聚氰胺事件后仍多次发生食品安全事故。

　　中粮入主蒙牛后，蒙牛出现产品问题不下8起，其中出现了4起涉及食品安全的重大事件。随着不断曝出的产品安全事件，中粮集团坐不住了。在2011年12月蒙牛四川眉山一批纯牛奶被检出黄曲霉素M1超标140%后，中粮下决心介入蒙牛的日常管理。

　　为何换帅

　　去年年底的黄曲霉素事件引发了中国新一轮乳制品恐慌。虽然蒙牛官方声明称检测时该批次盒装奶未流入市场，尚在工厂放置，另外他们已销毁了有毒牛奶，并对消费者表示道歉，但却引来消费者在社交网站上更激烈的言辞。

　　随后，一次高级别的中粮集团务虚会议在海南省三亚召开。虽名为务虚，但会议讨论了中粮和蒙牛之间的管控关系如何建立。一贯小心翼翼与蒙牛管理保持距离的中粮集团高层最后形成一致意见：中粮必须实质参与蒙牛的内部管理，否则将有引火烧身的危险。

　　春节过后，中粮开始找蒙牛管理层谈话，对各个层面的管理进行调研，开始深度介入蒙牛的内部运营管理。今年3月31日，时任中粮集团董事长宁高宁公开表示，不满意中粮集团旗下蒙牛过去3年的表现。企业发展一定要以质量为最首要考虑，其次才是规模、盈利等。他明确表示，中粮集团今后会更积极参与蒙牛的管理，提升素质，从而消除社会的敏感。

　　当时，蒙牛内部已经有猜测，蒙牛有可能换帅。但由谁来接手管理这家备受关注的企业，是更令人关注的问题。蒙牛创始人牛根生走下核心岗位推出杨文俊时，有意地让一些蒙牛的创业元老退居了二线，

　　孙伊萍19年的工作经历一直在中粮。从中国农业大学毕业后，她在中粮做过财务，做过销售。1996年孙被中粮派驻香港太古，历经中粮与可口可乐合资，牵头可口可乐销售系统在广州落地，还曾任海南可口可乐总经理。5年后，孙出任中粮地产副总经理。

　　奶源，奶源

　　上任伊始，虽然孙伊萍并未马上点燃三把烈火，但已经开始酝酿对蒙牛的手术了，并且第一刀指向了奶源管理上。

　　蒙牛原奶源部高管许云私下透露，两三年前，蒙牛日均用奶量八九千吨，其中现代牧业供奶六七百吨。仍有大量奶源来自私人牧场、养殖化小区，在南方，更多的来自散养户。蒙牛自称来自可控奶源有80%，即便如此，另外20%的隐患也很难控制。蒙牛全国性的市场，加之业内龙头地位、公众对乳制品安全高度绷紧，任何一个地方的小差错，就可迅速传导至全国。

　　在解除与小奶站的奶源供应合同的同时，蒙牛自建牧场也开始提速，以提高自控奶源的比例。目前蒙牛已经成立了富原牧业公司专司牧场建设，该公司的团队已经建好，正在全国6个地点建设牧场。现在江苏宿迁一个牧场的6000头进口奶牛等着我去付钱提货。孙伊萍说。

　　按照规划，蒙牛未来5年投入30亿至35亿元建设牧场。深耕奶源是重塑品牌的一个环节。孙伊萍说。