河北老酸奶销量受冲击 乳企称不会铤而走险

　　连日来，网上盛传“老酸奶含工业明胶”的消息，再次震荡曾经历三聚氰胺之痛的河北乳业，致使当地老酸奶销量受挫。身为乳品大省，河北的奶业协会、乳业巨头均称，品牌乳企绝不会铤而走险。

　　日前网上传闻称，一些老酸奶使用了从旧皮鞋中提取的工业明胶，此消息引发消费者不安。

　　袁运生算了一笔账，一吨牛奶中通常添加4至6公斤食用明胶，工业明胶和食用明胶两者价格相差不大，但违法成本却非常高，通常乳企不会越雷池。

　　袁运生表示，经过2008年三聚氰胺事件后，为保证乳品质量，河北相关部门大力整顿和规范乳业市场。从有关部门公布的检测结果看，目前该省乳品质量正处于历史最好时期，未发现有使用工业明胶情况。“河北老酸奶销量因为传闻受到了一定影响，但这对于乳企也是一个警醒，乳企要关注原辅材料，提高防患意识。”

　　华北地区最大的乳制品企业石家庄君乐宝乳业技术中心总经理朱宏称，“目前我们企业食用明胶来源于全球最大的原料公司，进货要求提供许可证、产品检验报告，到厂后企业还将再次进行检验，因此不会出现加入工业明胶的情况。”

　　朱宏表示，“虽然传闻在短期内对企业销售造成一定影响，但长期来看对乳制品市场会起到良好的净化作用。”这位在该行业已工作22年的中国首个乳品博士感慨道，“三聚氰胺”事件对乳业造成了巨大冲击，近年国家整顿淘汰了一大批中小乳企，乳业市场愈发规范，出现使用工业明胶的可能性非常小，特别是名牌主流乳企，更不会出现这种情况。