我国液态奶市场发展的状况分析

　蒙牛黄曲霉素事件使得近几年销量呈下降趋势的国产液态奶雪上加霜，乳企指消费信心恢复到事发前水平“理论上需要3个月的时间”。而另一方面，进口液态奶的销售却风生水起，一些大型的外资乳企已经决定在本土设厂。业内人士分析指出，目前我国进口液态奶占市场份额不超过1%，将来也不会超过10%。

　　国产奶雪上加霜

　　广州一大型超市表示，蒙牛液态奶最近销量比前段时间下跌60%左右，而该超市的进口液态奶近期销售额比前段时间上升12%。家乐福相关负责人也表示，受蒙牛事件影响，国产奶销售整体下降一成。广州吉之岛的相关负责人表示，蒙牛常温奶销售比前段时间下降30%，其他国产奶没有受到影响。

　　“（销量下滑）也有可能是渠道统计的问题，例如我们的流通环节还有士多、便利店等。”近日，伊利一位销售人士表示。不过他也表示，不排除最近蒙牛事件以及牛奶涨价的消息连带影响国产牛奶的销售。

　　市场进口奶风生水起

　　而进口液态奶销量正不断增长。正在万国广场六楼举办的进口商品展上，家乐福相关负责人薛鹏介绍说，进口牛奶占了整个进口展销售额的三成，每天光是液态奶的销售量就达到2万多人民币。

　　薛鹏介绍，这几年，进口液态奶的销售增幅很大，超市不断扩大进口奶的采购量和品牌。

　　可以看到，目前广州市场上进口液态奶的品种有超过十种，主要来自新西兰、澳大利亚、德国、法国等国家。不过价格比国产的贵一大截。如一款250ml新西兰产的田园牛奶，每瓶平均售价超过5元，相当于国产液态奶的两倍多。

　　不过，与洋奶粉占据大半江山的市场现状不同，液态奶方面依然是国产奶为大。家乐福相关负责人表示，该超市的国产液态奶占了九成的份额，进口奶只占了一成。也有广州消费者表示，不会轻易买进口奶，因为价格有点贵。

　　分析：液态奶市场也将洋奶崛起？

　　“进口液态奶的风生水起，可以看出是和消费者对国产品牌消费信心下降有关。”资深乳业专家王丁棉说。

　　王丁棉说，在2008年三鹿婴幼儿奶粉事件前，本地市场只有一两个进口液态奶品牌，而现在洋品牌已超过10个，来自全球七八个国家。王丁棉举例说，2008年时，一位澳大利亚某品牌液态奶总代理每年也就进口八九个货柜，但是到去年进口货柜已突破80个或增幅达到10倍。

　　外资乳企纷纷在本土设厂

　　洋奶粉已占据我国消费市场大半江山，液态奶市场是否也将呈现类似的趋势？王丁棉认为机会不大。“洋品牌的液态奶未能低至普通消费者可以接受的价格。”他说，由于进口的关税、运费和利润，250毫升的进口液态奶售价目前在14~20元左右，比国产奶贵两倍以上，而在确立了高价定位后，也不太可能大幅降价。其次，进口液态奶的消费群体仍然较少。最后，王丁棉说：“洋奶粉进入内地超过20年，对品牌的培养和渠道的铺设进行了大量投资，相比起来外资液态奶的进入只有几年时间，品牌知名度仍然较低。”他估计，目前我国进口液态奶占市场份额不超过1%，将来也不会超过10%。

　　不过，在看到巨大的市场需求后，一些大型的外资乳企已经决定要在本土设厂。明治乳业早前宣布，要在苏州出产液态奶、酸奶等乳制品，预计明年1月投产。新西兰乳业巨头恒天然也在去年7月表示，要在河北投资兴建第3个牧场，牧场群每年能提供相当于3.5亿杯牛奶产量。