危中寻机 食品进出口企业转型之路

　　潍坊当地的媒体报道称，今年前5个月，潍坊市农产品出口实现5.3亿美元，同比增长50%以上，其中，蔬菜、禽肉等骨干商品稳定增长，饲料添加剂、玉米淀粉出口倍增，各经营企业出口均实现了快速增长。

　　潍坊粮食局相关工作人员认为，如果没有国际金融危机的影响，潍坊农产品的出口或许更为强劲。

　　据介绍，潍坊市已经从一个粮油生产大市，发展成为粮油转化大市。目前，潍坊的年粮食缺口已经从2006年的200万吨，扩大至2010年的430万吨。

　　潍坊隆泰食品有限公司的成功转型，给正在焦灼的农产品进出口企业点亮了一盏明灯。

　　遭遇寒流

　　“金融危机差一点儿就要了我们的命。”潍坊隆泰食品有限公司董事长郭秀兰现在仍然心有余悸。

　　隆泰刚刚开始做食品加工，就是以做出口产品为主，几乎不向国内销售，而且出口市场单一，仅有日本。

　　回忆刚开始创业的阶段，郭秀兰承认做出口非常赚钱。她回忆说：“2000年刚做出口的时候，出口利润还是相当大的，也确实很赚钱。”

　　据她分析，一是因为国内的原料便宜；二是劳动力成本低；三是我们汇率不断高企；四是当初还可以享受出口退税。

　　“当时给工人300元，他们就很高兴，现在给工人3000元，他们的心情才能和当时一样高兴，10年之间，劳动力成本就翻了10倍。那时候的汇率，是一美元兑换8元多人民币，而现在是6元。”郭秀兰说。

　　然而，一场金融危机过去之后，虽然隆泰保住了“命”,但利润急剧下滑。

　　“我们现在的形势已经不像以前了，表面上轰轰烈烈，实际上企业只是在维持运营，养员工。”郭秀兰表示，企业已经不敢奢谈利润增长如何，只是要求稳定住现有的市场份额。

　　“现在不是看利润是多少，而是看产品的产量是否上去了，市场份额是不是上去了，客户是不是增多了，如果答案是肯定的，那说明我们的企业还有潜力。”郭秀兰说。

　　2008年的金融危机，使得隆泰亏损了400多万，连续半年以上的时间没有订单，为了“保命”,郭秀兰开始调整企业发展的战略。

　　发现蓝海

　　“我们当时的市场份额九成以上在国外，因此，必须要调整市场结构。此后，我们不光要出口到日本，也开始出口到澳大利亚、香港等地，拓宽了市场渠道；此外，另外一个市场更为重要，就是国内市场。”郭秀兰说。

　　在郭秀兰的带领下，隆泰开始逐步拓宽国内市场。

　　“其实开拓国内市场是非常艰辛的。尤其是做习惯出口市场之后，感觉自己进入国内市场就像傻子一样。”郭秀兰表示，依自己现有的经验来看，国外市场反而更容易做。

　　“感觉出口很难，其实是最好做的。比如日本市场，只要企业保证产品质量，保证供货周期，企业就可以稳当赚钱。”郭秀兰看来，国内市场存在诸多无法预料的陷阱。“到现在，我在北京市场还有100多万的欠款无法追回。”

　　用郭秀兰的话讲，自己走向“放心早餐”的路子是“歪打正着”.

　　在烟台一个同行的提醒下，郭秀兰发现了潍坊市食品加工市场上的一片蓝海。

　　潍坊市2009年7月份正式启动放心早餐工程，为抢先机，隆泰专门成立了“潍坊隆泰绿丰餐饮有限公司”,竞争成为市场供应主体之一。

　　目前，隆泰已发展早餐车42辆、配送车3辆、包子生产线1条，销售产品4大系列、40多个花色，初步形成了覆盖城区、便民利民的服务格局。

　　“放心早餐”工程是2009年潍坊市重大民生工程之一，隆泰顺应了广大市民对质优价廉、安全放心、方便快捷早餐食品的强烈愿望和迫切要求，也为进一步拓展市场渠道，加快企业转型积累了丰富经验。