猪肉价格做起“俯卧撑” 暂时下跌预计年底再涨

2011-10-27 中国食品投资网

中投顾问提示：然而据业内人士分析，目前猪肉价格下跌只是暂时的，早晚都会再涨的，预计到11月的时候，天气一冷就会出现反弹！

　猪肉价格在坚挺了数月之后终于有所回落，跌幅在每斤几毛到几元不等。然而据业内人士分析，目前猪肉价格下跌只是暂时的，早晚都会再涨的，预计到11月的时候，天气一冷就会出现反弹！

　　各地猪肉价格都在跌

　　“听说猪肉价格一直在降，怎么感觉没咋降呢？”面对超市里的猪肉价格，郑州市民王女士感叹说。而在郑州市南学街农贸市场，正在买肉的赵女士说：“感觉降了点，但是好像不太多。”问了几家摊位，也没有找到她想象中那么便宜的猪肉。

　　最近，据媒体报道，辽宁大连、山西大同、山东德州、浙江嘉兴等地的猪肉价格均有明显下跌。其中，在下滑幅度较大的辽宁地区，猪肉价格和今年内的高峰时相比，已下降了11.9%。广州业内人士甚至向媒体透露，与年内高峰相比，广东地区猪肉价格下降或已超过20%。

　　对此，南学街农贸市场猪肉商贩高女士表示，她销售的猪肉价格最近有所降低，一周前瘦肉价格每斤约17元，现在是每斤约16元，中排价格每斤19元，现在每斤16.5元，生意比以前强一些，价格降了，买肉的相对就多了一些，赚得也就多一些。

　　暴跌可能性小年底或将反弹

　　猪价未来是否会出现暴跌？河南省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄刘成庄认为，目前河南育肥生猪大量出栏，猪肉市场供应充足，且消费需求对猪肉价格的支撑作用较弱。预计短期继续小幅走低的可能性较大，暴跌的可能性较小。对猪价目前的走势，除了正常的监测外，国家采取暂时不干预的方式，期望能最后由市场调节来改变现状。

　　省肉类行业协会副会长刘承信介绍，随着政府补贴、猪病保险的实施，养猪户养猪的风险减少，季节性生猪出栏数量增加，猪肉降价仍有一定的空间。“但是由于养殖成本居高不下，加上接下来的时间里有元旦、春节等大节，估计价格不会出现大幅下降”。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉等专家认为，近来季节转换，生猪呼吸道疾病恐多发，养殖户争先将生猪提前出栏，市场供应量增大，价格因此下滑。供应量增加不会持续很久，生猪价格暴跌可能性不大，眼下的猪肉价格下跌还不构成周期性趋势，真正值得重视的是明年

　　对于目前猪肉价格不断下跌的态势，部分业内人士认为，这只是暂时的下跌，并没有真正到达“猪周期”拐点，在冬季需求旺季及元旦、春节到来之前，价格仍会有所反弹，并可能达到前期高点。

　　由于生猪出栏加大，市场还有个消化的过程，在这个过程中，猪肉价格很难走高，即使有所反弹，反弹力度也不是很大，本轮跌势或持续到年底，但不会出现较大跌幅，等市场消化得差不多的时候，价格还可能重新出现上行。

来源：食品商务网