全国蛋价今年上涨迅猛 100元要比去年少买30个

2011-10-27 中国食品投资网

中投顾问提示：同样大小的鸡蛋，去年最贵每个0.7元左右，今年0.85元。同样是100元，较去年少买30个左右。

　贵阳市红边门菜市场鸡蛋摊位前，陈师傅以每个0.85元的价格买了100个鸡蛋。多年从事酒宴承包的他感叹，“从来没有买过这么贵的鸡蛋”。

　　陈师傅算了一笔账：同样大小的鸡蛋，去年最贵每个0.7元左右，今年0.85元。同样是100元，较去年少买30个左右。

　　不仅是消费者，商贩们也觉得今年鸡蛋价格太高、赚不到什么钱。

　　商贩吴开美说，从批发市场进货，每箱360个，价格230元至250元。运至农贸市场，运费每趟50元，较去年高20元。除去烂掉的，每个鸡蛋均价0.76元。为此，商贩们把鸡蛋分为大、中、小三个类型，单个价格分别为0.7元、0.8元和0.85元，这样才能赚点钱。

　　根据新华社农副产品监测数据，目前，全国鸡蛋仍明显高于去年同期，10月14日同比上涨了15.2%。其中，贵州的价格为全国最高，每公斤13.42元。

　　国家统计局发布的数据显示，9月份，C PI同比上涨6 .1 %。食品类价格中，蛋价上涨14.2%，影响价格总水平上涨约0.12个百分点。

　　生产、经营成本增加；蛋鸡养殖“小、散、多”，未能形成规模效应，抗风险能力弱；部分地区自给水平低，价格长期高位运行等是鸡蛋价格总体上涨的主要原因。

　　“今年涨价的最重要因素是生产、经营成本增加。”贵州柳江畜禽有限公司总经理朱国安介绍说，今年夏季开始，贵州省遭遇自1951年以来同期最严重旱灾，受此影响，目前，蛋鸡的主要饲料玉米的价格在每吨2500元以上，较去年同期增长近两成。

　　朱国安说，按照业内的计算方法，鸡蛋的生产成本为系数3.8乘以每公斤谷物价格，约为每公斤9元以上。出售至农贸市场，每公斤在10元以上，除去运输、包装等成本上涨，净利润0.5元左右，较销售情况好时利润下降近一半。

　　商贩们反映说，鸡蛋行业长期处于“薄利”状态，“小、散、多”导致蛋鸡养殖户抗风险能力差。由于未能形成规模效应，一旦成本上涨或蛋价出现下降，一些养殖户就会把蛋鸡卖掉，导致供应减少。

　　此外，部分地区供不应求，价格长期高位运行也是带动蛋价整体上涨的因素之一。如鸡蛋输入区贵州省，自产量难以满足省内需求，导致价格基数高于其他一些省份。

　　为保障困难群众生活，贵州省建立社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制。根据联动机制，当地居民基本生活费用价格指数月同比涨幅连续3个月达到或超过3%时，即启动联动机制，发放价格补贴。另外，为平抑鸡蛋价格，贵阳等地还设立鸡蛋直销点，供应平价鸡蛋。

　　业内人士预计，近期鸡蛋价格大幅走低的可能性不大，贵州等鸡蛋输入区短期内还将持续高位运行。秋冬季节，尽管蛋鸡产量有望进一步提升，但由于第四季度是消费旺季，鸡蛋价格回落速度将保持平缓。

　　“常言道‘缺八不缺腊’。”朱国安说，2009年、2010年，鸡蛋价格都是从7月份开始上涨，到9月份达到高峰，此后才开始回落。而今年，因受干旱，秋粮减产，玉米价格高位运行等影响，南方地区鸡蛋价格很难出现明显下降。

　　贵阳市农委畜牧站站长张瑞文说，当前，畜牧养殖业正处在结构调整期，从小、散、多向规模化、集约化、职业化转型阶段，将采取措施积极引导发展蛋鸡产业，增加万只以上蛋鸡养殖企业数量，提高生产规模，提高抵御风险的能力。

来源：经济参考报