酱香型白酒国标将于12月1日起实施

         日前，由贵州省质监局等单位牵头起草的酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发布，将于12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准，填补了行业标准空白，将力促酱香型白酒产业有序发展。

　　据悉，该标准有望在酱香型白酒生产、贸易和仲裁依据等领域普遍使用，并可能作为酱香型白酒产品生产许可证审核、名优产品评定、出口检验的依据之一。

　　延伸阅读

　　酱香酒国标“贵州造” 川酒表现很淡定

　　日前，国家标准委正式发布酱香型白酒国家标准，这份“贵州造”的酱香型白酒国标，在填补行业标准空白的同时，也引发热议。带有地方色彩的酱香标准，升格为全国性国家标准，会否引发行业“洗牌”?

　　“出台标准对行业来说是个好事情，而且对行业格局的影响几乎可以忽略。”8月5日，省酿酒研究所副所长杨官荣在指出，国标姓“国”，在出台前肯定会征求行业专家、各区域企业意见，而非一个地区、一个企业就能敲定。“好比浓香国标，主要由四川和江苏几个酒厂起草，但出台前也征求了全国专家和其他省份的企业意见。”

　　“说到酱香酒，必提贵州茅台。但事实上，贵州除茅台外，已很难找到比较有名的酱香白酒企业了。相反，四川酱酒这几年发展呈现‘燎原’之势。”杨官荣指出，受消费多元化、酱香白酒市场走高等因素影响，浓香川酒在巩固自身优势的同时，正竞相进军酱香白酒领域。此次国标的出台，有益于行业健康发展。

　　川酒第一梯队的“六朵金花”，除郎酒生产酱香白酒外，五粮液、泸州老窖、沱牌皆已竞相挺进酱香领域。2000年，五粮液便开始埋下酱香伏笔，直到去年一公开战略，就在技术、产能上跻身行业前列。泸州老窖通过收购武陵酱酒曲线进军，加上日前联想集团入股，其酱酒攻略也更具资本实力。沱牌依靠自身技术攻关推出的酱香白酒，已在市场上取得不俗业绩。

　　川酒二线阵营中，仅在毗邻贵州省仁怀市茅台镇的古蔺县，就拥有潭酒、红军杯等酱香白酒企业。其中潭酒是我省二线白酒阵营中发展最快、产值最大的酱酒企业，目前正在积极启动品牌战略。

　　四川企业对酱酒国标出台表现淡定。沱牌酒业副总经理李家民表示，该国标有照顾行业中小企业成分，规定比较大众，而沱牌正在申报高于该国标的沱牌酱香白酒技艺国家地理标志保护。潭酒相关负责人则表示，酱酒国标的出台将起到规划行业发展的作用，大力促进酱香型白酒发展，助推企业品牌打造和企业的做大做强。