【北京商报】谁在幕后操纵食用油涨价？

　　食用油市场好像从来没有这么热闹过。限价、涨价、否认、推脱……还夹杂着公众的普遍质疑。如今，政府限价令刚过，食用油市场立马乱了套，各种涨价说甚嚣尘上，核心的理由都是为涨价铺路，但不小心却露出了马脚。

　　市场乱象整晕消费者

　　有卖场负责人向记者反映，其接到鲁花集团的商品调价通知，要求鲁花压榨一级花生油5公斤装产品的市场价从119.2元上涨到127.2元，涨幅约6.7%；5升装产品上涨至115.3元，涨幅5.6%；而4升装则上调至99.4元，涨幅达7.6%。紧接着，各地媒体均曝出卖场和超市接到鲁花提价通知的消息，涨幅普遍高于5%，引发了各地消费者的强烈不满。

　　去年11月，国家发改委要求中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团四家国内食用油巨头企业在今年3月底前必须保证油价平稳。4月，备受原料成本压力的食用油企业又接到发改委的建议，希望6月底前再次暂缓提价。如今，限价令刚过，鲁花旋即提价，难怪会成为整个社会关注的焦点。

　　但是，鲁花提价仅过去一天，又有消息称，各大超市再次收到鲁花集团的调价通知，只不过此次是调低价格。消息人士透露，“7月10日只涨了一天，当天就再次接到鲁花集团的通知，说不能涨价，7月11日花生油价格又降了回来”。而14日，又有商家表示，再次得到鲁花方面确认“涨价照常执行”。到底要不要涨？明涨还是暗涨？这种涨降不定，让消费者的神经一再受到挑逗，引发的反感可想而知。

　　同时，鲁花方面的表态也是一百八十度大转变。其集团业务部相关负责人称：“集团没有对外说过涨价，终端涨价不一定代表厂家的真实意图，有可能是超市自己的行为。”这与鲁花某相关负责人此前“调价5%也无法抵消花生价格上涨带来的压力”的承认提价表态完全相悖。

　　此外，鲁花近日还采用过捆绑销售方式，即每箱（5升4桶）附带4瓶500毫升装葵花籽油的赠品，而批发价格由涨价之前的400元上涨为444元。但是据商家介绍，不带赠品每箱售价为424元，较之前上涨24元，涨幅为6%。鲁花改口否认涨价后，解释为 “捆绑销售”引起的价格调整，但是之后对于“捆绑销售”也开始保持沉默，还将涨价行为推到超市等终端身上。

　　“成本压力与日俱增”说

　　鲁花率先涨价招来骂声一片，但是其也为涨价找出了最好的理由：成本压力。鲁花集团相关人士在接受媒体采访时表示，作为花生油主要原料的花生价格从2010年的每吨8400元涨至目前的10000元以上，加上人工费用、电费、物流费用都有上涨，鲁花集团盈利压力较大，即便调价5%，也不一定能抵消花生价格上涨带来的压力。

　　据玉泉路粮油批发市场相关工作人员介绍，由于去年花生主产区降雨量偏大，导致花生产量下降，价格上涨，目前市场上花生米平均批发价格每公斤14.3元，同比涨幅高达71.26%，导致花生油企业亏损比较严重；大豆原料的成本也已经超过4000元/吨，加工企业每加工1吨大豆，平均要亏损100-400元。所以，他认为，鲁花提价是成本上涨压力下的无奈之举，而利润空间被大幅压缩也是众多食用油企业现状的真实写照。

　　曾表示“不在微博上谈工作”的鲁花集团品牌总监初志恒在鲁花成为众矢之的后，终于也耐不住寂寞，在其个人微博中向公众出了一道算术题：“收购一斤花生6块钱，一斤花生的出油率是40%（不算人工成本，不算管理成本），问：一斤花生油应该是多少钱？”难掩其对公众质疑鲁花涨价的不满。由此推算，一斤花生油应该是15元，而按一升油约为1.6斤计算，市场最受欢迎的5升装产品仅原料成本就约为120元，而目前在超市中销售的鲁花压榨一级花生油（5升）定价为105.9元。看来，初志恒是想用数字证明其产品成本倒挂的情况，该集团另一位工作人员还对外表示，这种倒挂情况已经持续了两年时间，让鲁花不堪重负。

　　益海嘉里相关工作人员在接受本报记者采访时也表示，其实食用油企业的发展压力都很大，其集团产品自去年11月至今一直处于亏损状态，一吨基础油亏损额度高达1000元，但是公司要承担社会责任，不会轻易调价，近期也没有提价计划，只能通过其他途径减少成本。但是他还坦承，实际上其他途径根本不能缓解成本压力。可见，其对产品涨价的渴望程度并不亚于鲁花。

　　此外，初志恒还在微博中发布一连串反问句称：“房地产有限价令吗？石油有限价令吗？钢铁有限价令吗？电有限价令吗？猪肉有限价令吗？为什么只有一个行业有限价令？”其实他所指的“只有一个行业有限价令”是之前国家对食用油领域的限价政策。而其这些反问中对食用油限价令的不满情绪可见一斑。

　　“企业为提价铺路”说

　　食用油原料价格集体冲高，为何独有以花生油为主打产品的鲁花率先扛起提价大旗，是否因为成本上涨倒逼企业到了不涨不可的地步？中投顾问食品行业研究员简爱华分析称，虽然目前花生油的主要原料花生价格出现较大幅度的上涨，再加上人力成本、通胀压力等因素的影响，花生油生产成本增长较大，然而花生油属于食用油等级中最高的天然食用油，其面向的主要是高端消费人群，其价格中还会有部分利润空间，尚未到非涨不可的时候。

　　而近期国家粮食局对全国油脂储备的调查情况也显示，食用油储备量充足，其主要原料来源的粮食市场也保持着相对的稳定状态，可是，本应保持安静的食用油市场为何一反常态，涨声一片？鲁花又为何做出先承认后否认的举动呢？

　　对此，一位不愿具名的业内人士向记者分析称，鲁花这么短时间内先涨后降，可能是迫于媒体报道的压力，因为目前发改委对基本消费品价格的变动还是很重视的。在价格越来越敏感的时候，企业和商家都拿不定主意涨还是不涨，既不想再承受成本压力，也不敢轻易挑战消费者接受的底线，更不敢在国家价格调控敏感时期顶风作案，所以就出现了这种一而再的试探市场反应的行为。另一方面，企业也可能并没有真的提价，只是在食用油的销售淡季事先放出涨价风声，等到旺季到来时即达成提价事实。“此举有利于事先给消费者心理准备，等到真正提价时，不会因为消费者的反感而对企业产生太大的影响。”其实，每年的6-8月，按照市场规律食用油的需求量会有所下降，属于传统意义上的食用油销售淡季。

　　该人士还认为：“此举与去年轰动一年的茅台涨价的情形如出一辙，可以说食用油在炮制高端白酒的涨价手法。”据了解，去年年初即传出茅台涨价的消息，随后茅台产品价格一路高涨，不可抑制，终端均称接到了厂家的提价通知，但是企业坚决不承认提价行为，双方还出现了互相推诿责任的情形，至今也没法确认孰是孰非。茅台酒的价格攀升了一年，虽然多次碰触到消费者的底线，但是几次三番的提价过后，使得涨价成为一种常态，消费者的接受程度也不断上升。到年底时，茅台价格已经居高不下，某些区域市场甚至翻番，在此情况下，茅台公司顺势发布公告，将旗下产品的出厂价格一口气提高20%，却并未引起市场的太多反对。

　　“商家促销、囤货”说

　　虽然鲁花表态“企业并未涨价”，各大食用油企业也做出承诺“不会跟风涨价”，但是消费者对食用油价格是否变动仍存有疑虑。有分析指出，在这场涨价风波中，商家也有不可推卸的责任，“是商家为了提高销量而放出涨价风声”。

　　该人士指出，追逐利润是商家的本性，在食用油的销售淡季，销量下滑势必会影响到商家的收益，所以其必定会想方设法提高销量，卖场和超市一般都是以促销活动来打开销量，但是这些常规做法已经没有新意，消费者的敏感度也在不断下降。所以，商家另辟蹊径利用消费者在消费品涨价前大量囤购的常规思维，以涨价风声来促使消费者选购，进而提高销量的可能性不是没有。然而消费者的囤货也必然带动市场的连锁反应，使食用油市场混乱一片。

　　另外，中粮集团武汉分公司某内部人士还向记者透露称，消费者囤货有可能会引起商场抢购现象，从而产生断货情况，使供求状态发生改变，从而也会对价格产生影响，引起价格的波动。据悉，近日来全国即有多个区域市场传出食用油断货消息。“然而消费者抢购毕竟还是小范围的，但是如果掺杂进商家囤货和资本炒作的话，那么食用油市场的价格变化就不会以市场调节为依据了。”该专家担忧地说。

　　据称，消费品消费旺季到来之前，都会有经销商、代理商大量囤货的现象，他们在淡季产品价格较低的时候采购，而在旺季价格高涨时出售，以赚取更多的差价。这种囤货都是数量庞大，对市场的影响也会比较大。加之年初食用油涨价预期强烈，被国家调控半年之后，这种预期有增无减，所有消费品之中，食用油提价潜能最被看好，所以今年的囤货情况或许会比往年更甚。同时，这种情况也吸引了大量资本的进入，所以市场情况或许更为糟糕。

　　食用油价格涨势如何

　　食用油先涨后降的市场情况，使有些人产生了“食用油涨价只是虚惊一场”的感觉，但是专家却认为，各种信号均显示，食用油价格上调已经到了势不可挡的程度，涨价只是时间早晚的问题。

　　有关数据显示，6月CPI（消费价格指数）已达6.4%，其中猪肉价格上涨57.1%，油脂价格1-5月上涨了13.1%。早前CPI连续三个月超过3%时，即有评论指出，中国须忍受更高物价上涨率。如今食用油全面提价虽并未开始，但是看起来价格上涨已经成为必然。

　　虽然国家可以通过调控来抑制食用油上涨趋势，但是目前情况下，不少食用油企业都处于一种薄利甚至亏损的状态，企业虽然响应政府政策，但是以盈利为目的的企业并不可能长期接受亏损状态。一位期货分析师表示，长期限价会对企业生产积极性产生很大的影响。

　　此外，据国家粮油信息中心7月预测显示，2011年中国大豆播种面积为820万公顷，较上年减少60万公顷，减幅为6.8%；预计2011年中国大豆产量为1400万吨，较上年减少120万吨，减幅为7.9%。这种食用油主原料产量的减少，也势必会加剧油企成本压力。

　　分析认为，长期调控的路子走不通，最终还得交由市场调节，目前几乎所有的消费品价格都在上行通道中，单单控制食用油价格也不合情理。“在通胀预期下，食用油涨价也是早晚要进行的。”