保健酒发展或将进入“黄金时代”

白酒业巨头茅台集团日前在京高调宣布推出一款名为白金酒的保健酒，与此前五粮液集团推出的黄金酒遥相呼应。分析人士指出，从劲酒、黄金酒、致中和、椰岛鹿龟酒等众多品牌再到白金酒，标志着保健酒发展即将进入"黄金时段"。

据中国酿酒工业协会副理事长王琦介绍，2001年中国保健酒行业只有8亿元，2005年便发展到45亿元，2007年更是达到了70亿元的规模，到2008年,保健酒行业发展规模则突破了100亿元大关。

中国保健酒已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后中国酒业市场的第四大势力。相关数据还显示，从2001年到2009年，保健酒市场连续8年保持30%的增长速度。

8月19日，中国保健协会常务副理事长、秘书长徐华锋表示，白酒业巨头进军保健酒，将促进行业快速发展。劲牌保健酒办公室一位女士表示，白酒巨头进军保健酒，对于劲牌这样的保健酒品牌并无不利影响，相反会使行业发展提速。

白金酒与黄金酒

白金酒与黄金洒，一字之差，又同为保健酒，再加上其身后的两大白酒巨头，自然颇为外界关注。

8月9日，对于保健酒行业来说显然非同寻常，当天，茅台集团在京隆重推出了由国宝级调酒师王道远精心调制的保健酒品牌“白金酒”。据介绍，该酒以中药“轻方调养”组合，由红参、当归等18味中药原料与茅台酒配制，具有调和气血、调节免疫力、缓解疲劳等保健作用。

茅台集团副总经理戴传典的一句话点明了白金酒推出的意义。“白金酒将是年销售额82.4亿元的茅台集团全面进军中国保健酒市场的标志。”而此前数月，五粮液集团旗下保健酒品牌——黄金酒正式亮相。

尽管茅台集团保健酒业有限公司董事长兼总经理张诚在接受媒体采访时一再强调，“我们跟五粮液不是敌人，谈不上对手，我们共同努力把保健酒这个市场做大、做强。”

但作为两大白酒业巨头涉足保健酒行业的拳头产品，消费者在所难免的将两者作对比。事实上，作为白酒业巨头茅台和五粮液在大力发展白酒业的同时，数年前就开始了保健酒开发，只是收效相比甚微。

据悉，茅台集团早在10年前就开始了保健酒的运作。截至“白金酒”的推出,茅台旗下共有茅台不老酒、古源酒、台源窖酒、茅乡酒等多个保健酒品牌，但除茅台不老酒境况稍好外，其余产品影响很小。

同茅台集团一样，在“黄金酒”以前,五粮液曾先后尝试过“兴旺发”、“雄酒”、“藏秘康佑”等23种保健酒产品。2007年，五粮液曾联手擅长营销的章光101推出千寻营养酒,但现在在市面上也难觅该产品的踪影。

究其原因，分析人士指出，此前，白酒企业用白酒的销售模式去做保健酒，可能水土不服。

五粮液后来与擅长保健品营销的史玉柱联手重磅推出黄金酒，尽管时至今日，黄金酒销售没有达到当初的预期，根据其日前对外发布的信息显示，仅为7亿元，但这对于当前保健酒行业来说，已不是一个小数字。

从销售数据上看,保健酒市场排名第一的劲酒2008年实现销售额不过20亿左右，排名第二的海南椰岛保健酒收入则为4.85亿元，其余其它品牌的销售基本在1亿元左右的规模。对应的是，2008年茅台保健酒的销售额为3个亿。

促行业快速发展

“长久以来，保健酒一直难登大台面，而茅台白金酒进军高端保健酒市场，显然将改变这一形象。”8月19日，著名营销专家何坊表示，依靠茅台和五粮液的品牌影响力，可以将把保健酒市场做得更大，更利于保健酒行业的发展，当然在发展过程中，有些品牌在所难免的会被淘汰。

徐华锋认为，白酒业巨头进军保健酒，是一个新的热点，将会促进保健酒行业的发展，事实上，市场对此需求也较大，健康饮酒越来越受到关注。与此相对应的是相关数据的佐证。

日前，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦表示，目前中国保健酒行业正以年均30%的速度高速递增。2001年中国保健酒行业只有8个亿，2005年便发展到45个亿，2007年更是达到了70亿元的规模，到2008年，行业发展规模则突破100亿元大关，中国保健酒已成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后中国酒业市场的第四大势力。

中投顾问产业研究中心发布的《2009~2012年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》同样显示,从2000年开始,“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元。

同时，保健酒总规模虽然突破了100亿元，但仅仅占据我国酒类市场总量的0.5%，远低于国际2%的水平，可以说保健酒在国内市场有着巨大成长空间。

瓶颈待破

一方面，近年来，保健酒保持了高速发展；另一方面，仍然有诸多瓶颈需要突破。业内人士分析指出，相对于保健酒的快速发展,保健酒行业欠缺有序发展、行业标准缺失等也在阻碍行业整体的发展，这些成为行业发展的瓶颈。

徐华锋也表示，保健酒行业目前没有行业标准，因为使用的原料多为中药材，也很难标准化。

业内相关单位也在密切关注此事并做出了些尝试。2009年初，湖南省营养保健食品协会、湖南省食品行业联合会、湖南省食品质量监督检测所、中国保健酒质量检测中心在长沙联合举行会议，倡议确立保健酒行业标准，以推动保健酒行业健康发展。