中档白酒唱主角 啤酒“口红效应”持续

　　持续了5天的2009年秋季全国糖酒商品交易会，近日在郑州落下帷幕。尽管受金融危机影响，本次糖酒会成交额仍突破了春季糖酒会170亿元的规模。涵盖酒类、食品、调味品、食品机械等门类的4000余家企业，参加了此次糖酒会，参会客商、消费者超过20万人次。

   “受国际金融危机影响，众多以出口为主的酒企，转而细耕国内市场，是本次糖酒会盛大开场、壮观收官的重要原因之一。”省糖酒业一位专家这样评价此次交易会。

　　中档白酒能否成“主角”？

　　走马糖酒会，你会发现最抢眼的无疑是白酒，且高度酒的需求远远高于其他酒类。

　　在白酒行业，流行“高档做品牌、中档做利润、低档做销量”的说法。目前，高档白酒市场上，茅台、五粮液、国窖１５７３、水井坊、剑南春等少数品牌占了主要份额。今年上半年，受国际金融危机影响，部分高档白酒受到冲击，这给了中档酒市场一个迅速发展的机会。很多地方名酒纷纷借此发力。

　　汾酒集团公司总经理李秋喜在近日的“汾酒发展论坛”上说，该公司正在调整结构，要确立普汾、特汾、杏花村、青花瓷、国藏产品的塔形结构，努力将汾酒打造成一流的知名品牌。

　　酒鬼酒在河南市场也一度热销，糖酒会期间，酒鬼公司邀请自己的ＶＩＰ客户在郑州举行了一场发布会，推广其今年开发的新产品。

　　河南本土的名酒品牌也纷纷推中高档产品。像宋河酒业推出的盛世系列产品、宝丰酒业推出的国色清香系列、仰韶酒业推出的仰韶彩陶坊等。

　　各大高端白酒企业也看到了中档酒的发展前景，纷纷加强了中档酒的开发力度。五粮液重点推出了“六和液”，泸州老窖转向“特曲”，茅台大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”。

　　在与交易会同步开始的“2009中国酒业千商大会”上，业内行家探讨“中国白酒未来五年发展趋势”时，纷纷表示，中档酒将会是下一个白酒主战场。显然，中档白酒市场激战一触即发。但是，在明年的白酒市场，中档白酒产品能否最终成为“主角”，仍是一大悬念。

　　保健酒异军突起

　　本次糖酒会，出现了许来源华夏酒报许多多“黄金酒”，从酒瓶的外观和包装到酒的颜色都与五粮液黄金酒惊人地相似。

　　黄金酒是保健酒，由五粮液最早推出。此次交易会刮起了一股“黄金旋风”。国家白酒鉴评专家组组长这样评论：“既喝了好的白酒，又有利健康，这是五粮液的突破与创新！”

　　与黄金酒相对应，五粮液的竞争对手茅台，此次则推出了白金酒，其展位吸引了很多人去免费品尝。茅台、五粮液两大巨头争相推出保健酒，保健酒一时风头十足。

　　汾酒集团公司总经理李秋喜也表示，汾酒集团正在大力推广保健酒，“对竹叶青酒的‘营养、保健、绿色、环保’等卖点进行设计、宣传、推广，确保竹叶青酒销售收入以每年２亿元的速度递增，５年内要做到１０亿元”。

　　业内人士认为，保健酒是酒类市场中异军突起的一股有生力量。随着人们保健意识的逐步增强，既含有酒精成分又拥有保健功效的保健酒，正在迅速扩大市场份额，逐步蚕食白酒、啤酒、果酒及其他酒类市场的份额。

　　当然，由于口味等原因，保健酒能否持续保持目前迅猛发展的势头，还是个未知数。

　　啤酒“口红效应”会否继续发挥？

　　尽管进入秋季，啤酒也进入了淡季，但本次糖酒会上，啤酒厂家依然对这次盛会投入了超量的热情，多家啤酒企业在现场进行了全方位的展示。

　　啤酒受市场消费热情影响极大，粮食成本、运输费用也是影响啤酒业的重要因素。尽管全球金融危机发生后酒业也受到冲击。但相对其他酒类，消费者更偏爱价格平民化的啤酒，啤酒消费热度不减，这印证了“口红效应”（所谓“口红效应”，是指一种有趣的经济现象，在美国，每当在经济不景气时，口红的销量反而会直线上升。原因是，美国人认为口红是一种比较廉价的消费品，在经济不景气的情况下，人们强烈的消费欲望没有下降，会转而购买比较廉价的商品。口红作为一种“廉价的非必要之物”，可以对消费者起到一种“安慰”的作用）。

　　统计数据显示，２００９年上半年，全国啤酒销售市场一路飘红。青岛啤酒销量302万千升，同比增长12.6%；燕京啤酒完成啤酒销量232万千升，同比增长13.39%。全球最大的啤酒商华润雪花啤酒总销量为418万千升，同比增长20.0%……

　　显然，从此次交易会看，啤酒厂商对啤酒市场抱有十分乐观的看法；而事实上，接下去的啤酒市场，“口红效应”将会继续发挥，啤酒前景喜人。