主题词：啤酒新国标 啤酒行业
啤酒新国标10月1日正式实施
2009-09-10 中国食品投资网
据悉，由中国酿酒工业协会修订的《啤酒》国家标准将从今年10月1日起正式实施。
新国标把酒精度的计量单位改为体积百分含量（%vol）表示，对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整，对浓色啤酒、黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求，对出厂检验项目也进行了适当修改。
据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。
来源：中国投资咨询网
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