瑞士奶粉采用鲜奶直接制造

    目前各国对配方奶粉的氧气残存量还未做出要求，常见的真空充氮设备只能将氧气的含量控制在 4% 如果未经真空充氮处理，氧气含量甚至高达 20% 通过低水分低氧气的技术处理之后，确保了配方奶粉中各类营养元素的高活性。

    据了解，目前市场上宣传采用进口奶源的配方奶粉，很多是以奶粉的形式，与其他原料混合生产而成，通常称为 “ 干混 ” 这种方式不仅无法保证奶的新鲜度（原料奶粉与配方奶粉的生产日期相差几个月）也会对配方奶粉的营养均匀度和产品溶解度造成影响。而选取安全优质的鲜奶直接制造的奶粉，通过严格控制鲜奶采集和加工的时间，能将新鲜的品质毫无保留地延续到每一罐产品中，更能避免因原料粉长期储存而造成的营养损失和被污染的风险。

    研究资料表明，奶粉的水分含量过高，可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题，而瑞士的高效流化床干燥设备，能有效帮助进一步降低配方奶粉的水分含量，将水分残留量严格控制在 2% 左右，目前行业的平均水平控制在 4% 左右。氧气同样不利于营养物质尤其是活性物质的长期保存，以 SMG 为代表的生产技术，采用高效抽氧真空充氮设备，成功将氧气残存量控制在 1% 左右。