江苏食品抽查 黄酒质量最差

    端午节前，江苏省质监局对粽子、茶叶、咸鸭蛋、豆制品、绿豆糕、黄酒等传统节日食品开展了专项监督抽查。全省共抽查端午食品805批次，合格756批次，平均合格率为93.9%。其中，粽子、茶叶、咸鸭蛋等产品质量较好，合格率均超过95%，而绿豆糕、黄酒则存在较多质量问题，合格率分别仅为83.3%、78.5%。

    据悉，粽子抽查合格率为100%，未发现违规使用硼砂、硫酸铜等化工原料的行为。咸鸭蛋产品合格率为95.7%，均未检出苏丹红。茶叶合格率为96.4%，存在的主要质量问题是水分超标、感官品质达不到标准要求、农残超标，南京市江宁区秦禄茶场2009年4月25日生产的散装炒青茶的氯氰菊酯含量达到43mg/kg，超过标准规定的≤20mg/kg的2倍多。

    豆制品合格率为94.3%，存在的主要问题，一是有6种产品的微生物含量超标，其中，常州新里程食品有限公司2009年4月16日生产的100g/袋聚宝丰牌蜜汁干的菌落总数含量达到120000 cfu/g，大肠菌群含量达到2400 MPN/100g，分别超过标准规定的160倍、60倍。二是有1种产品违规使用添加剂糖精钠，徐州市九里区能富豆制品厂2009年4月12日生产的180g/袋茶干的糖精钠含量为0.2g/kg，而标准规定不得检出。绿豆糕产品存在的主要质量问题是微生物含量超标、违规添加色素柠檬黄、过氧化值（以脂肪计）含量超标，苏州市香得利食品厂2009年5月4日生产的散装圆中香牌绿豆糕过氧化值（以脂肪计）0.75g/100g,超过标准规定的≤0.25 g/100g的3倍。

    此次抽查质量较差的是黄酒，有4种产品的菌落总数超标，其中，上海俊威酒业有限公司太仓分公司2008年12月23日生产的500mL/瓶和旺牌上海老酒的菌落总数含量为350cfu/mL，超过标准规定的7倍。有3种产品违规使用了甜蜜素，其中，吴江市太湖酿造食品有限公司2009年4月25日生产的一沾排495mL/瓶半干型苏州河酒的甜蜜素含量达到甜蜜素0.32g/kg，而标准规定不得检出。有8种产品的总酸（以乳酸计）、非糖固形物、氨基酸态氮等黄酒特征指标达不到标准要求，东台市酒公酿造厂2008年4月5日生产的125mL/瓶中华灵芝酒的非糖固形物仅为0.5g/L，总酸（以乳酸计）仅为0.7 g/L，氨基酸态氮仅为0.01g/L，均远远低于标准规定的≥27.5 g/L、≥4.5 g/L、≥0.5 g/L，涉嫌造假。专家提醒消费者，选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明的产品为佳，如酒液已浑浊，色泽变得很深，则最好不要饮用。同时最好不要购买散装黄酒。

    针对此次端午食品专项监督抽查中出现的问题，江苏省质监局已启动快速反应机制，责令企业按要求限期整改，对涉及微生物超标等安全、卫生项目的不合格企业，移送稽查部门进行查处，同时要求相关企业对不合格产品进行销毁或做有关处理，已售出的要责令企业限期收回。