防流感的9种健康食品

    （一）茶。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感。喝绿茶也具有同样的效果。

    （二）酸奶。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。

    （三）红薯。增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

    （四）鸡汤。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

    （五）牛肉。锌在饮食中非常重要，它可以促进血液白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。

    （六）大蒜。建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

    （七）蘑菇。吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，让它们更具防范性。

    （八）鱼和贝类。补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

    （九）燕麦和大麦。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合。