主题词:葡萄酒
女性对葡萄酒口味判断更易受价格影响
2009-05-07 中国食品投资网
研究人员发现,葡萄酒价格高低会在很大程度上影响人们对其口味的判断,不过仅限于女性。
来自斯特哥尔摩经济学院及哈佛大学的研究人员们希望探知葡萄酒价格会在多大程度上影响人们对其口味的判断。
他们发现,如果饮用前先说明葡萄酒价格很高,人们给出的评价也会高出很多,不过这只表现在女性人群当中。
哈佛大学的Johan Almenberg对波士顿的266名志愿人员进行了调查,他说:“我非常意外,男性的评价似乎并不会受价格影响,不过女性对高价葡萄酒反应很强烈。”
受调人员品尝了两种不同的葡萄牙红葡萄酒,一种价格为5美元,另一种标价40美元。三分之一品尝的人不知道价格,三分之一的人在品尝前已被告知价格,三分之一的人在品尝後被告知价格。
所有品酒的人对葡萄酒按从无法饮用到完美的级别进行打分。研究人员们表示,在事先知道要饮昂贵葡萄酒的情况下,只有女性给出的评价尤其高。
在一直不知情的小组中,男性和女性对于低价葡萄酒的评价均略高于高价酒,这说明多数人并不更喜欢价格昂贵的葡萄酒。
Almenberg不知道为何价格对女性如此重要,而不是男性。“这可能跟进化有关吧。如果你看看女性觉得男性哪里有魅力,不论对男性还是女性,薪水可能都不是那麽重要,但是许多女性会比男性认为薪水更重要。”
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