茶叶商家仍看好今年茶市

　　眼下正是春茶陆续上市的季节。市场传言说，在目前的经济环境下，有些茶客对茶叶市场也出现了持币观望的态度。而记者采访发现，茶叶商家仍然看好今年的茶叶市场。

　　少量春茶提前上市

　　对于很多茶客，每年一出正月，就盼望着“明前茶”的鲜味了。“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”。由于春茶色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜爽，香气馥郁，而且富含较高的营养成分，所以深受广大茶客青睐。记者日前走访郑州街头的一些茶楼发现，基本上没有商家开始经营真正意义上的春茶。

　　郑州明君子茶叶公司总经理李学昌介绍说，一周以前，郑州市场上已有少量销售的春茶，品质、价格方面和去年基本持平。春茶上市的时间各不相同，如毛尖要到3月底4月初才陆续上市，五一前大量上市。

　　茶叶市场走势正常

　　今年春茶的整体走势如何？李学昌直言：“我给茶叶的定位是，生活必需品中的奢侈品。就目前的经济环境来看，高端茶可能会受到一定的影响，普通茶市场走势仍然正常。预计今年茶叶的总体产量要比去年高，平均价格还会再涨一些。”

　　为什么茶叶的产量高了，价格反而会涨高呢？李学昌解释说，主要原因是采茶工和炒茶工的工钱等成本提高了，价格高自在情理之中。不过也请消费者放心，总体形势还是平稳的。

　　“手工茶”或成潮流

　　随着春茶陆续上市，春茶销售大战即将吹响号角。据了解，以西湖龙井为代表的绿茶生产基地，今年要新建2~3个西湖龙井手工茶炒制中心。与此同时，信阳毛尖生产基地也准备依靠“手工茶”获得新的市场空间。

　　据介绍，在郑州的个别茶楼里，一些老板本身就是炒茶和制茶的高手，他们一年里有半年在茶山和茶场里，将自己精心制作的手工茶放在店里“限量”出售，虽然这样做无法保证成吨的产量，但在“私人定制”泛滥的时尚下，“手炒茶”代表了一种返璞归真的潮流。

　　业内人士分析，历年的“春茶大战”里，很多健康、生态的商品和概念层出不穷。新的春茶已经开卖，消费者也期待更有新意的产品，也许最原始的炒茶工艺却能带动最火爆的消费热情。