国产葡萄酒于差距中探寻出牌之道

中国自古就有“酒国”文化的传承，中国酒的历史其实就是黄酒的历史。随着经济全球化进程的加快，人们的生活方式和消费理念都发生了巨大的变化，葡萄酒作为国外的“舶来品”受到越来越多的人钟情。大家不仅仅是将品尝葡萄酒作为一种浪漫的形式，而是将它引入到日常生活中来，特别是进口葡萄酒的销量攀升地很快。 社会的快速发展导致消费者的饮酒文化不可避免地开始裂变，反观我们的国产葡萄酒文化几乎是空白，除了好喝、健康、时尚等概念的提炼外，很难找出更吸引人的地方。
　　
　　如今，进口葡萄酒商盯紧了中国市场，新旧世界国家的葡萄酒大量涌入国内。在“2008广州国际名酒展暨第三届世界名酒节”上进口葡萄酒高唱主角，来参展的企业不乏国外著名的百年酒庄：像法国诺曼底敦庞酒庄的历史可追溯到三个多世纪前；曾为路易十四国王婚礼献酒的法国巴黎庄园；始建于十五世纪中期（斯特梵大公时期）的罗马尼亚湖西庄园……这些深具渊源的进口葡萄酒进入中国后，要国人接受必然要经历一个由陌生到熟悉的过程。国产葡萄酒企业要抓住这个时间差，在提升品质、选择好渠道的同时，挖掘品牌内涵，用文化作为内在的驱动力，引导消费，争取在历史与现状中突围，找到属于自己的最佳结合点。
　　
　　中国葡萄酒的文化传承
　　
　　上下五千年的华夏历史，无论政治、经济、军事、文化还是外交，皆可闻到浓浓的酒香四处弥漫。从楼台亭榭到寒塞冷关，从小桥流水到大浪淘沙，从茅屋矮篱到深院高墙…… 史书中关于葡萄酒的最早记载是《史记·大宛列传》。
　　
　　自汉武帝建元年间风尘万里的张骞将栽培葡萄与酿造葡萄酒的技术从西域带回汉家中土。两千多年时光荏苒，有过繁荣鼎盛，亦有低潮没落，葡萄酒的东方之韵绵延不断，那些灿烂，分明已融入了华夏文明的血脉…… 酒仙李白在《对酒》中写道：蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
　　
　　玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。记载了葡萄酒可以像金叵罗一样，作为少女出嫁的陪嫁，可见葡萄酒普及到了民间。后来的元曲、明清小说中都有大量关于葡萄酒的生产、消费的描述。 最有名的诗句莫过于唐朝王翰所作的《凉州词》：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
　　
　　如此多可挖掘的历史文化，早已渗透到民族血脉中。所以，面对进口葡萄酒悠久的历史，国产葡萄酒不应自卑，或是一味地模仿。而是积极树立健康的心态，传播具有中国特色的葡萄酒文化，引发国人的情感共鸣，壮大消费群体。
　　
　　艺术从旁辅 树立自己的品牌
　　
　　曾为嘎纳电影节晚宴供应葡萄酒的普吉奥酒庄在“2008广州国际名酒展暨第三届世界名酒节”上的亮相很是惊艳。其艺术桶装葡萄酒始创于2000年，至今，已收集世界知名艺术家创作的近百个艺术作品，在伦敦、东京、布鲁塞尔、加拿大等世界各地，法国“普吉奥艺术酒桶展”让很多人耳目一新，受到消费者的广泛好评，也让很多同去参展的企业惊叹：“原来葡萄酒还可以这么做……” 反观我们的国产葡萄酒企业，一味地模仿实现不了超越。
　　
　　只有结合自身特点，把握住国人的消费心理，做出中国人自己的具有国际水准的葡萄酒，才能立足中国，走向世界。打好文化牌，从艺术中寻找灵感，坚持品质的提升与科学传播相呼应，如果能够让消费者印象深刻并喜爱上，这样，企业离成功怎么会远？所以，国产葡萄酒企业不应急于求成，只顾眼前利益，而应从长远来看，用科学发展的眼光进行文化推广、品牌营销，应勇于创新，使品牌具有个性化、让其人格化，向成熟的产品迈进。