白酒企业发展须重视概念营销

　　 白酒在中华大地已有几千年，有着悠久的历史沉淀，形成了独特的酒文化，是固步自封、停滞不前，还是跟随时代潮流与时俱进？ 我们的白酒企业一定是选择后者，中国白酒几千年发展，如果没有变革改进就不会有生命力，也就不会存在至今：

　　遥想当初古代，水泊梁山英雄好汉武松井阳岗打虎时就在岗下酒家痛饮十八碗，那酒家竖起的一个大大的幡旗“三碗不过岗”大家都应该记得吧！可见，白酒的概念营销由来已久、延续至今，可是许多白酒企业还只是停留在粗放、模糊的定位和认识上，要么夸大其词与某某古代圣人连在一起，要么天马行空、不知所云，还有的跳出来好好忽悠了大众一把。所以，笔者认为概念营销可从下面做起：

　　深度挖掘合理概念

　　概念必须来源于白酒本身，但要避免无中生有的夸大，天花乱坠的炒作，只要能够有效区隔你的竞争品牌，能够突显你的卖点而不牵强附会，同时极易被消费者接受，那就是好的概念。比如：我们可从白酒的色泽、口感以及在包装上注重美感、突出现代艺术特点、加入时尚流行元素等，让白酒时尚生动起来去吸引年轻人，从而建立起庞大的消费人群，摆脱国外洋酒的围追堵截。

　　同样是世界有名的白酒生产及消费大国的俄罗斯，“伏特加”在世界的知名度可是非比寻常，把中国白酒远远的抛在脑后；“红方”、“黑方”伏特加酒世界各地畅销，占据世界白酒销量很大份额，而中国的“茅台”、“五粮液”无法与之匹敌。

　　其中的缘由是中国酒特别是白酒的饮用一般都的在宴席饭桌上，故有“无酒不成宴”之说，而世界上其他国家饮用酒类的人是在酒吧享受，与中国的饮酒文化冲突很大；现代人工作节奏加快，竞争压力大，白酒于酒席上饮用相当局限性就比较大，范围就比较窄，如果能塑造我们自己的白酒品牌在酒吧里流行，那市场该有多大！

　　树立品牌服务意识

　　有许多的白酒企业没有洞察消费者需求的差异化，仅凭广告轰炸堆起一个概念，赢得了市场的一时关注，却忽视了自己产品的服务本身与同业形成差异的提练，没有形成与消费者沟通的共同点，往往出现这样的类似情形：

　　一家企业主推的低度白酒在市场上畅销，大家一窝蜂的赶紧跟进，都生产低度的白酒，一时间低度酒充斥市场，将自己白酒品牌的特点完全抛在了脑后，其结果是损害了自己的品牌。

　　坚定概念运作信心

　　大多数白酒生产企业规模还相对较小，尚没有强大的实力来做广告宣传，并不代表他们就无法成功运作概念营销，他们完全可以先从小市场做单点突破，围绕产品的概念点去做精、做深、做透，以加强概念的传播和推广。

　　想当初，山东白酒是老地瓜干白酒，白酒档次相当低，他们通过向四川学习粮食酒酿造技术，卧薪尝胆了20年，进行了大量的创新，做出了具有鲁酒特色的芝麻香型白酒。