俄罗斯巧克力市场进入平稳发展

    据俄罗斯RBC市场调查网5月27日报道：根据俄罗斯“特快评论”公司（Экспресс-Обзор）的估算，2007年俄罗斯巧克力和巧克力制品的总销售量为70.09万吨。虽然这个市场拥有发展的潜力，但是在最近5年市场的增长速度逐渐减缓。这种情况的出现与缺少必要的行业扶持以及相关糖果市场（例如饼干、蛋糕、华夫饼干、水果软糖、夹心硬糖以及口香糖）的发展有关。

    2009年俄罗斯巧克力市场的销售量增幅预计只有5%。大众消费增长速度的减缓导致消费者更倾向于购买更贵的产品。因此，巧克力和巧克力制品销售总额的增长速度将超过销售量的增速。

    俄罗斯巧克力市场的另一个特点是，通过一些大型生产商的兼并收购，市场正从多头垄断（指市场上存在有限数量的大型销售商，但足以维持竞争局面）转向寡头垄断（市场上总共只有几个大型生产商）。

    2007年，四家主要的厂商―“联合糖果商”股份有限公司、雀巢、玛尔斯、卡夫食品占据了整个市场约60%的份额。

    2007年平均每一名俄罗斯居民要吃掉约5公斤巧克力，同时在美国和西欧，巧克力的人均消费量在几年前就达到了5.2公斤。巧克力消费量最大的国家是瑞士。根据欧睿信息咨询有限公司（Euromonitor）的数据，2007年瑞士的人均巧克力消费量为13.2公斤。在巧克力消费水平方面不及俄罗斯的唯一一个地区是东欧。2005年平均俄罗斯人均巧克力消费量超过了4公斤，而在东欧，这个数值少了近四分之一。    
 
    散装的巧克力糖由于其价格低廉而广受欢迎。2007年散装巧克力糖在巧克力和巧克力制品市场销售量中所占的比重约为50%。名列第二位的是块状巧克力。
    
    在未来两年，巧克力市场将出现进口产品所占比重减少的趋势。例如在2009年进口产品所占的比重将不足15%。这和消费者对俄罗斯本国巧克力的喜好度提高有着直接的关系。