我国葡萄酒和世界葡萄酒的竞争力对话

　　中国葡萄酒的市场潜力是巨大的，但是中国本土葡萄酒整体的品质和发达葡萄酒国家相比还相差甚远，一方面是葡萄酒在中国起步较晚；另一方面，中国人也应该审视自己做葡萄酒的态度。

　　在我国葡萄酒销量快速上升时期，本土葡萄酒行业只有不断地审视自己，借鉴国外葡萄酒的成功之处，才能少走弯路，整个行业才不会脱离健康发展的轨道。在这个阶段，中国葡萄酒和世界葡萄酒的“对话”也显得格外重要。“对话”的目的是取其所长、为我所用，这就需要选择一个关键的点，通过广泛的调查和分析，我们选择了“竞争力”这个点作为中外对话的关键词。

　　“竞争力”本身是个宽泛的概念，但是联系到葡萄酒行业，结合中国和国外葡萄酒的发展实际，“竞争力”的含义又各有不同。由于中国葡萄酒还处于起步阶段，因此我国葡萄酒在世界上还不具备足够的竞争实力，中国葡萄酒未来的发展方向和潜力就是“竞争力”的所在。而世界各葡萄酒国家长期积累的传统经验和优势就是他们的竞争力，在中国葡萄酒高速的上升时期，我们用心地去学习、整理国外的葡萄酒发展经验显得格外重要。为了知己知彼，本文将选择极具代表性国家葡萄酒与中国葡萄酒进行对比，更多的是学习其它葡萄酒国家的优势，借鉴他们的经验，为我所用。

　　每个国家葡萄酒的发展和演变都有值得中国葡萄酒学习的方面，葡萄酒是个西学东渐的东西，我们需要不断的向那些走在行业前列的国家学习。了解国外行业的特点，最终还是为了找到中国葡萄酒行业发展过程中本身的不足。

　　随着经济的发展，中国消费市场已经进入了高速发展时期，在一些发达国家经济趋向平缓时，中国经济的增长无疑成为世界各国关注的焦点，葡萄酒市场也被广泛看好，每年大大小小的展会上都能够看到来自世界各国葡萄酒的出现。面对这些，中国葡萄酒企业面临着空前的机遇和挑战。在这个时候，认清自己显得格外重要。

　　通过研究其他国家的葡萄酒发展，来找寻中国葡萄酒的不足，认清不足才能有更好的发展，中国葡萄酒的竞争力才能最终得以体现。

　　一，中国葡萄基地建设初见成效，但是还需要进一步加强。

　　近年来，葡萄酒基地建设逐步走向快速、科学、规范的发展道路，众多企业都在建设自己的基地。伴随着我国葡萄酒市场需求的强劲增长，葡萄酒企业原料不足的问题开始逐渐暴露。

　　目前，各个大企业已经意识到基地建设的重要性，以（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）张裕、长城为代表的国内知名大企业开始大规模的基地建设。张裕在烟台、宁夏、泾阳等地大规模发展基地建设。与宁夏农垦集团签署3万亩葡萄种植协议，同时，张裕还将把烟台的葡萄酒生产基地扩大到12万亩。

　　中粮旗下的沙城长城、华夏长城、烟台长城三大企业，拥有河北沙城、昌黎、山东烟台三个产区的大片基地。华夏长城通过两年的实地试验，成功完成了园区改造，并将样板在产区内普及，华夏长城还斥资引进国外近百种葡萄品种，为产区的品种区域化打下了基础。

　　二，品种需要实现区域化种植。

　　中国葡萄酒消费，尤其是干型酒消费兴起于上个世纪90年代中期，消费者对葡萄酒知识的理解程度有限，加上企业的宣传和引导不利，使得葡萄酒同质化现象严重。目前，中国葡萄酒生产依然以干型为主，葡萄品种中赤霞珠是主要品种，葡萄酒的消费还集中在节日、婚庆等特殊日子，还没达到日常消费，因此，消费者的个性化需求还没有形成。

　　但是，随着消费的日益成熟，消费者个性化的需求将成为必然。我国葡萄种植和葡萄酒发达国家相比，缺少区域化，使得一些本有特色气候、土壤的区域缺少自己的种植特色。

　　三，文化是葡萄酒的“根”。

　　不能否认法国的优质葡萄酒，但是更不能回避法国在中国营销的成功“文化渗透”。很多中国人之所以认同法国酒，一部分是确实懂得品尝，喜欢老世界葡萄酒国家的酒厚重；还有一部分其实并非懂得品尝，而是被法国葡萄酒文化所“俘获”，认为法国酒就是好酒的代表。

　　法国葡萄酒在中国市场上的成功充分说明，文化是葡萄酒的“根”，如果消费者认同了这种文化，那么市场营销做起来将是很简单的事情。中国葡萄酒处于发展的初级阶段，葡萄酒文化的“功课”需要从现在开始做足。

　　目前，葡萄酒文化已经逐步成为各企业宣传的重点，通过文化的传播，能够实现葡萄酒市场的可持续增长。张裕文化博物馆将葡萄酒的历史、酿造等过程逐一展现给人们，加速了其葡萄酒文化的传播。华夏长城的酒窖则成为其标志性建筑。2006年6月，龙徽葡萄酒博物馆开业，而新建的许多葡萄酒企业都开始重视企业文化的建设和葡萄酒文化的推广。