主题词:白酒

特香型白酒国家标准起草单位——四特酒公司

2008-12-08 中国食品投资网
 

  日前,经全国食品工业标准化技术委员会酿酒分委会审议,四特酒公司成为特香型白酒国家标准起草单位,国家特香型白酒标准技术委员会同时设在四特酒公司。

 

  四特酒以整粒大米为主要原料,采用传统的“三进四出”继渣混蒸生产工艺等四大独特工艺和现代科技手段,经分层蒸馏、按级摘酒、分级贮存和勾兑等工序精工酿造而成,以独特的品质在白酒中自成体系,被中国白酒泰斗周恒刚先生定义为“特香型”。

 

  据了解,四特酒公司在特香型白酒的标准制定方面已开展了多项工作,在企业内部建立了《特香型白酒原辅材料标准》、《特香型白酒生产工艺标准》、《特香型白酒质量标准》等五大系列10多个标准文件。

 
 
 
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