广东首发原奶收购参考价 乳企“不感兴趣”

　　3.83元/公斤，广东官方首次正式发布明年原奶收购参考价。该参考价由广东省物价局、工商局、畜牧局和省奶业协会等相关部门制定，供求双方可根据奶源质量级别、淡旺季上浮或下调10%。然而对于该“参考价”，记者日前在采访中发现，广东不少乳企均“不感兴趣”。业内人士认为，该“参考价”对广东乳业作用不大，与北方市场不同，广东乳业市场化程度高，规模化牧场与乳企之间基本上有长期、固定的合作，奶源收购价由供求双方根据市场变化、需求等因素协商而定。

　　出台参考价稳定市场

　　据了解，近年来我国奶业持续高速发展，乳业加工能力增长很快，乳品消费力强。然而，在上游，奶源供应却波动很大。去年以来，我国奶牛养殖效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损，个别地区出现宰杀母牛犊现象。

　　在上周广东省奶协举办的广东奶业发展论坛上，记者获悉，广东在近日将出台2009年原料奶(即生鲜牛奶)参考价，以此来推动、理顺乳企和奶农的利益关系，促进行业良性发展。据透露，该参考价为3.83元/公斤，非强制性执行，供求双方可根据奶源质量级别、淡旺季在指导价基础上，上浮或下调10%。据悉，该参考价与今年广东奶源平均收购价持平。广东省农业厅、广东省畜牧技术推广总站副站长陈三有表示，此举是为了稳定市场，抑制上游抢奶、哄抬、压价等恶意行为。

　　明年原料奶使用规范合同

　　据悉，与“参考价”相配套的是，广东还将在明年实施统一使用规范性合同。据介绍，《广东省生鲜牛奶购销合同》由广东省畜牧局和广东省工商局制定，该规范性合同主要规范了对生鲜牛奶的质量要求、计价标准、检测验收等。

　　此前国内乳品行业曾出现部分乳品加工企业为抢奶源互相抬价，导致原奶收购价大起大落，不仅伤害到广大奶农的利益，更影响到整个乳业发展的根基。业内人士指出，实施规范合同，可防止收购方随意提高收购标准、随意压级压价伤害奶农利益；同时也加强了收购方在原料奶质量安全方面的保障。据透露，供购双方在签订合同后，还需将该合同在相关部门备案管理。

　　据陈三有透露，为了防止其他地方的奶企来广东抢奶源导致恶性竞争的现象，广东省奶协将就此建议广东相关部门出台措施来加以限制。

　　乳企:参考价值不大

　　据了解，广东省有关部门出台原料收购“参考价”的初衷是，维护市场稳定，平衡和理顺奶农、乳企之间良性发展的关系。然而，记者在连日来的采访时，却发现广东不少乳企对该参考价“不感兴趣”，认为对广东乳业市场的指导、参考作用不大。

　　广州燕塘表示，奶源收购价应按市场规律自然调价，“价格”应综合因素来定，比如市场供求情况、饲养成本、双方合作程度、供求双方需求等。风行方面也表示，“参考价”对该公司采购奶源没有什么意义，“价格应由市场决定”。

　　广州市奶业协会副会长王丁棉称，“参考价”制度确实对广东乳业作用不大，参考价值不高，但它对北方乳业市场则具有较大的意义。该人士解释，广东乳业市场化程度高，乳业市场成熟。广东的奶源95%由规模化的奶牛场供应，广东拥有100头奶牛存栏的奶牛场占78.6%。在广东，知名品牌、乳企都会选择大牧场合作，牧场与乳企之间的合作相对固定的、长期，有些乳企与牧场的合作甚至达十几年。原奶收购的“定价权”由供求双方掌控。