“奶粉事件”后荷花糕受青睐

　　身边很多朋友都升级做了妈妈，她们经常在讨论：宝宝四个多月了，好像吃奶后没多久就又饿了，是时候该添加辅食了。但给宝宝吃什么，怎么样吃好，是许多年轻妈妈操心的事。受“奶粉事件”的影响，没有污染、没有添加剂、天然的食品成为妈妈们的首选，于是老底子的荷花糕就一下子走俏起来。

　　的确，随着宝宝一天天长大，宝宝吃奶的次数越来越频繁，总在吃奶后没多久就饿了。这时候，乳品的喂养已不能满足宝宝对食物的需求，需要适当地添加辅食，以确保营养摄入均衡。

　　市面上婴儿辅食有哪些？

　　在萧山市面上，专门的辅食专卖店还没有，大多是母婴用品专卖店里配搭一些辅食来销售，还有在各大超市里设有婴儿辅食专区。

　　有些品牌的辅食产品种类较齐全，包括营养米粉、营养泥、磨牙饼、奶伴侣等，如“亨氏”、“贝因美”、“味奇”这些品牌。有些辅食产品只涉及单项产品，如“雅士利”、“雀巢”只涉及米粉产品，“嘉宝”涉及营养泥、米粉、面条产品，“太子乐”涉及米粉、奶伴侣产品，“方广”涉及肉松、婴儿面条、磨牙棒，“兴佳康”涉及米粉、奶伴侣，“合生元”涉及各种食物原粉。

　　品牌母婴用品分门店和超市商店两种经营模式，在萧山，贝因美、宝莲灯、贝易初等母婴用品专卖店也都集中在各大医院附近、农贸市场附近、超市商店街这些地点。

　　在各母婴用品专卖店和各大超市，辅食种类繁多，年轻家长可能无从选择。听很多母婴用品专卖店的店员介绍，大多家长会让店员推荐，有些品牌的辅食可以让家长自行试吃，以宝宝偏好的口味自行选择购买。众多母婴用品专卖店介绍品牌辅食的销量情况各有不同。有的专卖店是新品牌的销量特别突出，如上海产的“方广”、江西产的“兴佳康”。有的专卖店则是老品牌的销量好，如“贝因美”。而在各大超市，相比之下还是老品牌的销量一直还可以，如“亨氏”、“贝因美”。

　　“奶粉事件”后荷花糕走俏

　　“毒奶粉”事件后，很多家长担心食品的安全问题，面对林林总总的品牌和品种都有些犹豫，老底子的一种婴儿辅食——荷花糕，也在这个时候又走入了现代家庭。萧山的一家糕点作坊的荷花糕走俏，销量大增。这家颇具口碑的作坊就是萧山长山的一家名为丁氏的糕点坊，除了供应祭祀用的供品糕点外，还特别供应丁氏荷花糕。

　　向丁氏糕点坊了解荷花糕的销量情况时，作为“掌柜”的丁小姐说：“一直以来我们都有供应荷花糕，我们这个作坊也已经营了14年之久，萧山人应该都知道。还有些家长为了买到新鲜的荷花糕，有些都开着车上我们这儿买，没车的他们都打车到作坊来，我们的生意一直还不错。”

　　如今为了方便杭州以外的消费者，还在淘宝上开起了网店（http://shop35389901.taobao.com/）。他们除了卖新鲜的荷花糕外，还可以帮忙晒干以便保存，干的荷花糕一般能保存半年左右，半干的能保存一个月左右。丁小姐说：“今年荷花糕的销量特别好，而且现在每天都基本上能接到好几个买家的电话，每天都有不少数量的荷花糕被订走。”

　　怎么吃荷花糕更有营养？

　　自从荷花糕走俏后，有很大一部分的家长开始选择自己亲手添加辅食和荷花糕一起拌着给宝宝吃，每天变着花样地做，这样吃得新鲜也吃得放心。

　　专家也提醒消费者：添加辅食时，需满足7大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。

　　专家还提醒各位家长，添加辅食过程中，也需要遵循一个原则：从少到多，从稀到稠，从一种到多种，从细到粗，循序渐进。同时，膳食要均衡。宝宝4—6个月后可添加1/4个蛋黄，蛋黄含钙、铁、锌较多，营养丰富。3—5天后，如果宝宝爱吃，而且在大便正常情况下，可慢慢增加蛋黄的量。宝宝对蛋黄适应后，可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物，以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥。这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等，还可以增加宝宝的咀嚼吞咽能力。

　　注意到网上BBS有很多栏目中有很多家长都贴出帖子，纷纷交流育儿经验，更有交流和提供营养辅食的做法，今天也稍例举一些，家长们也可以自己去试试，如何把荷花糕做得更好吃更有营养。

　　芦笋糊：吃芦笋的时候，取上面的嫩头，剁碎，拌在荷花糕里做成糊。

　　菜泥瘦肉糊：取精肉一小块，剁成泥，再蒸荷花糕，等荷花糕快陈蒸好的时候放肉泥，烧一会儿，最后放菜泥。

　　牛肉胡萝卜泥：牛肉剁成肉泥，和胡萝卜泥拌一块儿，上锅蒸蒸熟，放点盐，与蒸好的荷花糕拌一起就可以吃了。

　　丝瓜木耳泥：丝瓜和木耳剁碎了，微波一下，再拌进热好的荷花糕里。

　　冬瓜骨头汤（或萝卜骨头汤）：取冬瓜（萝卜）压成泥，再用汤泡荷花糕，清热又补钙！

　　豆腐虾皮：豆腐捣碎，和剁碎的虾皮拌一起，微波蒸热之后再和蒸好的荷花糕拌在一起，味道鲜美。

　　蕃茄豆腐糊：蕃茄剥皮，与豆腐放一起，然后放点水，微波三分钟，再拌上蒸好的荷花糕，开胃又营养。

　　豆腐鸭血糊：鸭血煮成块，与豆腐一起蒸熟，再拌进蒸好的荷花糕里，补铁补钙营养好。