温州:“毒奶粉”促生奶牛托管

存钱到银行，不仅可以取回本金，还能获得利息。可你听说过存奶牛的么？

泰顺县柳峰乡一鸣生态养牛场，在温州第一个开设了一项奶牛托管业务，不仅确保奶牛完整健康归还托管人，还支付托管期间的牛奶利润，像个“奶牛银行”，试行一段时间以来，已经有三个温州人吃了头口水，把自己买来的总共200多头奶牛，托管到一鸣生态养牛场。

奶牛散户要碰到的问题在奶牛基地就迎刃而解

这个能帮人托管奶牛的基地，是温州最大的奶制品企业一鸣食品公司开办的，由温州一鸣生态农业公司负责管理。

以温州人老陈为例。2006年初，他和养殖基地签了份托管合同，为期6年。合同上说：6年里，奶牛场不仅每年要付给他6.5万元牛奶款，还承担牛群生老病死的一切损失；6年后，奶牛场归还的牛群，是一群与交付时相同体质、年龄相当的牛群。

这样一来，养牛的倒是不用担心，可养殖基地岂不是要亏死了？

一鸣食品公司总经理朱立科解释说，由于科学化管理，基地的每头奶牛每年纯利润在2500元左右，同时牛群生育的小牛也是一笔收入，并不亏本。

另一位托管奶牛的老王说，要是在别处养80头牛，非得雇上七八个工人，但是在这里他只要每年给每个牛栏交550元的租金。“挤奶、防疫、夜间管理、配种……都能享受到基地的服务。”这样，老王可省了不少心。

昨天，一鸣生态农业公司经理张星无介绍，要保证奶制品安全，最关键的是奶源供应。散户养殖奶牛，无法保证牛奶质量，而且繁育的牛犊“一代不如一代”，把奶牛托管寄养到基地里，这些问题迎刃而解。

比如说挤奶吧，传统都是用手工。基地用的是机械挤奶，安全省时，牛奶直接进入保鲜罐，在封闭的环境中运到工厂消毒杀菌，“前一天晚上9点挤出的奶，第二天天不亮就送到市民家门口了。”

托管寄养的最大好处是什么

农业部副部长高鸿宾在今年第三届中国奶牛发展大会上说，当前首要任务就是推进生产方式转变，加快推进奶牛养殖标准化、规模化和机械化。

“毒奶粉”事件之后，全国正在进行的治理整顿中，各地也都在采取切实有效的措施，提高奶牛的养殖规模和集中化饲养水平，力图从根本上解决奶业发展面临的一些难题。

温州市农业局局长方勇军说，托管寄养的最大好处，就是避免了中间环节，减少奶源被污染的机会。“环节越多，牟利的空间越大”。在“毒奶粉”事件中，最受人诟病的就是奶站，三聚氰胺也就是在这个环节被添加进了牛奶。而在托管方式下，奶农直接和生产厂家对接，不经过奶站，“从原奶到成品都处于标准化控制当中，全流程被监管。”

“‘毒奶粉’事件的核心，就是产业链出了问题，建立一个标准化小区，并且复制推广，更符合保证牛奶质量安全的方向。”温州市农业局办公室主任黄成骞说。