陕西西安果蔬销售进入“微利时代”

　　菜农们辛辛苦苦种的芹菜，每斤只卖1角钱、菜花每斤卖2角钱、胡萝卜每斤卖7角钱，烂在地里没人要；在西安街道，水果贩子开着汽车卖橘子、苹果，价格非常低廉，很少有人问津；在果蔬超市售货员打出跳水价招揽顾客，可每天的营业额少得可怜。

　　从去年至今，西安蔬菜水果市场的购买力持续下降，菜农、果农抱怨种蔬菜水果已经进入微利时代，甚至无利可图。水果蔬菜超市老板和商贩抱怨，蔬菜和水果都放烂了，没人购买；批发商感叹，生意一年比一年难做。

　　那么，与民生息息相关的蔬菜、水果市场往年生意兴隆，今年为何出现持续低迷的现象？蔬菜烂在地里无人要的怪象为何今年再次上演？

　　从11月9日起，记者走访菜农、小商贩，水果、蔬菜超市老板和专家学者，经过连日的采访，终于揭开了事实真相。

　　西安果蔬销售跌入“微利时代”

　　“卖芹菜大葱，白菜蒜苗，香蕉苹果，瓜子花生……”在西安东关南街曹家巷一家小区门口，40多岁的丁大姐，操着一口河南话尽情地吆喝着，从她的摊位前走过的市民不少，但很少有人购买，偶尔有人驻足问价，丁大姐立马迎上去，笑脸相迎。

　　丁大姐说，她和丈夫从河南老家到西安摆摊卖菜，已经10年时间了，过去一直在安东街蔬菜市场固定卖菜，后来这个市场因为修建公路被取消了，他们没有找到合适的地方，就在曹家巷这儿摆起了菜摊。丈夫每天凌晨两点就到蔬菜批发市场进货，早上9点开始摆摊。过去每天平均收入100-200元，生意最好时每天收入高达1000元以上。可是从去年开始，生意一天不如一天，忙活一天只能挣到四五十元，在这种情况下，她和丈夫决定除了卖蔬菜，还卖水果，最后，又加上了卖瓜子、花生等干果，每天收入也只有六七十元。

　　因蔬菜市场持续低迷，有不少商贩赔本后，只能另谋出路。11月9日，记者在西安市高陵区采访时，一位蔬菜批发商张老板告诉记者，2013年那会儿，蔬菜市场还处在盈利期，他卖菜挣得盆满钵满，就把在西安打工的小王叫回来，在另外一个蔬菜市场租了一个摊位，投资2万多元做启动资金，买了一辆电动三轮车，批发销售蔬菜。刚开始小王还挣了一些钱，把买三轮车的钱赚了回来，但从2014年春节以后，由于整个蔬菜销售市场不太景气，加上经营不善，小王短短4个月时间，就赔进去了1万多元，只能歇业关门。

　　“如今我们这个行业已经进入微利时代，想挣点钱真不容易。”记者在东关南街中段两个果蔬市场采访时，发现在一家刚刚开业4个多月的果蔬市场，偌大的市场摆摊卖菜的只有三户人家，而买菜的市民也是屈指可数，其中最里边一家菜摊，摆放的豆角、茄子已经发蔫，冬瓜已经开始腐烂，而在门口处的水果超市，摆满了各种水果，却无一人光顾……

　　对于蔬果的经营状况，记者先后采访了10个摊主和超市老板，其中只有2人因品种齐全，摊位在蔬菜市场最前边，表示收入尚可，其他都摇头说“生意难做”。其中有一位张老板表示，“我实在赔不起了，坚持到年底，把剩下的菜卖完，我就给人家当司机跑长途货运，再也不用在这儿耗着啦。”

　　供货源头：400亩鲜菜烂地里无人问津

　　在西安城里卖菜的老板和商贩纷纷感叹“菜难卖，卖菜难”，那么，在蔬菜产地菜农们又是怎样的处境呢？

　　11月10日，记者在临潼区西泉街办宣孔村采访时，菜农蒋增养和村里其他村民一样，多年一直种大葱、胡萝卜。他给记者算了一笔账，今年，他家的承包地全部种了蔬菜，其中种了大葱2亩，胡萝卜2亩，大葱去年的收购价是1元钱一斤，去年他卖了1万元，今年收购价降到了7角钱，仅此一项他就少收入3000元。胡萝卜去年收购价0.9-1元一斤，今年下降到0.7-0.8元。胡萝卜每亩产量5000多斤，2亩地就是1万多斤，他今年卖胡萝卜一项少收入2000元。今年种菜他一共损失了5000多元。

　　距离宣孔村5公里远的西泉街办麦王村，菜农杨小峰种了5亩地香菜，往年每斤收购价在2元钱以上，到了元旦、春节，最高可卖4到5元，可今年1.5元一斤都卖不出去，急得他嘴角起了泡，只能以一元钱的价格往菜市场送，他说“今年肯定赔了，就看到底赔多少了。”

　　蔬菜烂在地里无人购买的怪象，今年在一些蔬菜产地再次上演，让人感到特别可惜，特别无奈。三原县新立村400亩鲜菜成熟了，但是用跳楼价甩卖也无人购买。据该村村民介绍，往年每斤芹菜收购价在0.5元以上，菜花每斤收购价0.6-0.7元，今年每斤芹菜只卖0.1元，一斤菜花只卖0.2元，一斤西蓝花也是0.2元，去年他们每亩菜收入5000多元，今年最多只能卖到900-1000元。今年风调雨顺，蔬菜的长势特别好，产量也比往年多。但是这些新鲜蔬菜大多在露天种植，立冬后再不出售只能烂在地里。

　　蔬菜卖不上价，无人收购，水果同样也难以出手。西安市临潼区秦陵街办一果农说，他家种了6亩石榴，大都是8两果。去年大小平均售价2.2元整体批发，今年一斤才卖1.5元。另一果农老刘说，以他家为例，3亩多石榴，总产量10万斤左右，按今年1.5元一斤的价格，少收入近5万元。据记者了解，去年国庆节过后，当地80%的果农都把石榴卖光了，今年与去年同期相比大幅下降。

　　果蔬批发利润空间明显萎缩

　　11月11日，记者从西安多个蔬菜市场了解到，目前“大路菜”的零售价以2元为主：小青菜大约1.5元/斤，一个多月前差不多4元/斤；西蓝花2-2.5元/斤，一个月前5元/斤；蘑菇2-2.5元/斤，一个月前6-7元/斤；芹菜1-1.5元/斤，一个月前2-2.5元/斤；四季豆2-2.5元/斤，一个月前5元/斤。就连“金贵”的香菜，之前得1块多一两，现在5元钱就能买一斤。

　　据今年10月底西安市农业信息网对全市大型综合批发市场、超市和集贸市场的调查显示，西安蔬菜价格已经连续五周下降，预计近期仍会持续下行。

　　在蔬菜价格下降的同时，水果价格也大幅度下跌，比如，香蕉的零售价去年在2-2.5元一斤，今年售价1.2-1.5元。去年一般的红富士也能卖到七八元钱一斤，好的卖到12元多，今年洛川红富士价格在5元-8元之间。一般的苹果售价只有3.5元。8两重的石榴去年卖8元多一斤，今年5元钱一斤也卖不动。

　　以往不管果蔬产地和零售商跌赔，中间商大多不会受到什么影响，但是今年果蔬中间商也是叫苦不迭。在胡家庙果品批发市场，记者看到一些水果堆积如山，但前来采购贩运的商贩与往年相比减少了许多。有的批发商卷着铺盖，索性在货物旁睡起了大觉。一位在胡家庙水果批发市场搞批发十多年的赵老板说，“今年水果难卖得很，水果批发价格与去年相比都降了1元多，果品的品相也比去年好，但销量却一直下降。”

　　在西安北二环新桥蔬菜批发市场，专门批发销售生姜的王新武师傅告诉记者，去年他一次拉2000斤生姜每斤批发价3元，不到三天就卖完了，可今年批发价1.45元一斤，6天时间还卖不完。

　　在高陵区一家蔬菜市场从事豆制品和大豆芽、小豆芽批发的老板王涛告诉记者，他卖的是“爱菊”品牌，去年全年收入10万左右，今年估计最多只有五万元。他和妻子两人，每天工作在10小时以上，两人平均收入每月2000-3000元，他说“如今我们这个行业利薄的很，有好多卖菜、卖水果的赔得不行，都歇手不干了。”

　　多种因素导致果蔬购买力下降

　　对于西安蔬菜市场价格下降，西部欣桥农产品物流中心常务副总经理刘新峰从职业角度分析，近期蔬菜价格“跳水”，除了供应充足，还有一个原因是建立在与“双节”前后菜价相比的基础上。刘新峰说，最近“大路菜”的价钱不高，但个别“时令菜”，比如西红柿因为供应少了，价格反而上涨。

　　对于果蔬销售市场的持续低迷，西安工业大学人文学院郑升旭教授认为，其一，蔬菜、水果、粮食是居民生活的刚性需求，也就是说需求总量不会减少，而其滞销的原因，主要是供给和消费双方信息不对称所致，比如菜农、果农在选择种植蔬菜种类时，往往以上年的价格和销售情况作参考，结果种植之后，市场的需求发生了变化，出现供大于求的，这样就导致了“稻丰伤农”的悲剧。其二，往年过节，水果、蔬菜作为送礼或者职工的福利下发，团购占了市场很大一块份额，如今团购和集体购买几乎没有。第三，种植成本加大，市民购买力下滑。如今种子、化肥、农民用工价格上涨，而城市居民收入增长幅度不大，这也是果蔬滞销的原因之一。郑教授认为，政府和其他社会组织、研究机构应该建立长期有效的农产品预警机制，从而避免菜农、果农种植果蔬时一哄而上的局面，从而减少农民的损失。

　　另外，据记者调查发现，水果蔬菜摊点太多，过于密集，也是水果蔬菜价格低廉无人购买的一个因素，以东关南街为例，在这个不到三公里长的街道上和旁边的巷子里，就有蔬菜个体摊点6个，临时摊贩3个，在中段相隔100米有中型蔬菜超市2个，在大新巷街道中段，还有一家大型室内蔬菜市场。这条街道上，有街头和室内水果摊点10家，成规模的水果超市2家，曹家巷居民已将搬迁，而在此居住的打工人员日益减少，明显供大于求，所以经营者之间的竞争显得异常激烈。