目前猪肉需求放缓 四季度开始屠宰量将会逐步回升

　　据监测，2015年10月29日全国各省外三元猪均价为16.51元/千克，较昨日下跌0.03元/千克，较上周同期猪价下跌0.18元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，17省份猪价下跌。全国最高价为贵州，下跌0.06元/千克于17.92元/千克；全国最低价为新疆，下跌0.02元/千克于15.00元/千克。云南上涨0.12元/千克，重庆上涨0.10元/千克，吉林上涨0.06元/千克，湖北上涨0.03元/千克，微幅上涨。江苏江下跌0.12元/千克，四川下跌0.12元/千克，广西下跌0.10元/千克，北京下跌0.08元/千克，天津下跌0.08元/千克，陕西下跌0.08元/千克，内蒙古下跌0.07元/千克，浙江下跌0.06元/千克，下跌幅度放缓。辽宁、安徽、广东与昨日持平。

　　猪价小幅涨跌。黑龙江7.7-7.8元/斤。浙江跌至8.4-8.6元/斤，较昨日下跌0.03元/斤。天津在7.9-8.1元/斤。河北主流价跌至7.8-8.0元/斤。河南在7.9-8.1元/斤，山东主流价7.9-8.0元/斤。广东8.1-8.3元/斤，福建福州、漳州8.1-8.3元/斤。

　　猪价持续小幅涨跌调整，目前猪肉需求恢复缓慢，难以对猪价形成支撑，猪价上涨动力不足，加之市场猪源供应充足，猪价上涨下跌空间均不大。近期气温持续下降，尤其北方地区，气温较低，猪肉需求将有所增加并逐步进入需求旺季，11月猪价或有望好转，但上涨幅度不会太大。

　　从四季度开始，猪肉迎来消费旺季，生猪的需求也将出现季节性反弹。1—9月定点屠宰量累计值仅为15381.45万头，相比去年同期减少2042.14万头，降幅达到11.72%。2014年定点屠宰企业屠宰量占到整个社会屠宰量的32%，但是2015年三季度这一比例已经降至28.8%，主要是因为生猪价格偏高，大型屠宰企业终端产品售价维持高位，但是走货偏慢，抑制了生猪收购的需求。8月生猪价格冲高回落，屠宰企业逢低补库的意愿增强，从四季度开始屠宰量将会逐步回升。

　　据农业部10月14日公布的数据显示，2015年9月份全国生猪存栏38806万头，比去年同期减少11.8%，环比8月增加0.6%，为2015年内连续第三个月增长；能繁母猪存栏3852万头，同、环比分别下跌15.4%和0.2%，连续第25个月持续下滑。

　　猪价持续震荡下调，北方猪价小幅反弹，南方仍保持弱势。近期猪价调整幅度偏大，但饲料原料价格也在持续走低，猪粮比涨至8：1以上，创四年来最高。受猪价下调影响，仔猪及猪肉价格均有所下跌，据农业部数据统计仔猪价格已连续5周下跌，而白条肉出厂价也已连续7周走低。