上海：水果市场供大于求 苹果和梨价格跌约四成

　　昨天，上海市果品行业协会发布了《上海果市2015年三季度回顾四季度预测》报告，对于第四季度的上海果市，依据目前的货源状况，业内行家分析认为，估计不会出现销量上的大幅度增加和价格上的上涨，因为此时随着各种柑橘品种和苹果、梨大宗水果及各种小水果的陆续上市，逐渐取代夏令水果成为市场主力，且夏令水果又没有完全退役，价格将会稳中有降。

　　南方水果上市量已达市场三成

　　袁亚祥介绍说，国庆长假的结束，让目前申城水果市场呈现出三大特点：一是苹果铺天盖地，价格有高有低，销售不如人意；二是柿子、冬枣提前大量上市，为果市增添色彩；三是各种产自南方的水果相对好销，尤其是上海人喜欢吃的柚子。

　　据上农批和山华果品市场提供的消息显示，进入10月份以来，来自北方产地的苹果铺天盖地入驻，品种较为丰富。而市场上各类柿子的上市量开始大幅上涨，今年柿子的上市时间比去年普遍提前了一周左右，价格与去年同期相比也出现了大幅下滑。除柿子之外，各种产自南方的水果也是来势凶猛。来自广东、福建、广西的蜜柚、菠萝，云南、浙江、江西、湖北的橘子也成了果品市场的主力军。

　　因此，目前南方水果的上市量达到了申城水果总上市量的30%，其次才是苹果和梨。但南方水果的价格与往年基本持平，苹果和梨的价格则可能会出现稳中有降的态势。

　　“第四季度是我国主要水果品种的采收季节，预计随着柑橘、苹果等各种鲜果的进一步大量上市，大部分水果价格将出现回落。但总体价格会出现平稳的局面。其中也不排除以名、特、优、新及稀有品种的水果价格会出现小幅上涨。”谈及水果滞销的原因，袁亚祥分析说，今年水果滞销有多种复杂原因，浅表层短暂性原因有：临近成熟季产地雨水偏多，上市期推迟，加上采摘季外地多品种水果上市相叠加；阴雨天气，采摘和运输均不便；盲目扩张，导致产能过剩，供大于求。

　　今年上海整个水果市场供大于求

　　据业内人士分析，今年的苹果和梨的价格可能会下跌三成到四成以上。价跌不要紧，要紧的往往是价跌后面的滞销。

　　他进而分析说，现在虽然各高速公路都为水果等农产品开通绿色通道，免去了通行费，但汽油费、手续费、人力费导致运输成本依然很高，水果的零售价那样便宜，拉一趟货不但赚不了多少，甚至还会赔钱，所以客商就根本不会来。时令水果的销售半径越小，成本则越小，反之则越大。再者，水果的采摘、装箱等劳务雇佣成本也很高，且往往只能雇佣老人和妇女，因为农村青壮年都去都市打工了。这就导致一些时令水果宁可让顾客免费吃，或宁可烂掉倒掉，也无法进入市场流通的原因。可见根本不是信息不畅等等的原因。

　　他还透露说，从国外来看，年产70万吨波兰苹果无处可去，热切盼望中国成为“替代市场”。一直以来，俄罗斯都是波兰苹果最大的出口市场——波兰每年对俄苹果出口量达到了惊人的70万吨。自2014年8月俄罗斯对波兰颁布出口禁令之后，后者一直在努力寻找俄罗斯的替代市场。如今，随着中国检疫小组的造访，波兰苹果业距离获得中国市场渠道将更近一步。

　　“综合以上因素，今年上海整个水果市场出现的供大于求已经非常明显，尤其是大众水果根本就是购者廖廖，因此，一些精明的经销商在水果的包装上和货品的质量上做起了文章，改大为小、抓住质量，明白有质量就有市场的道理，反之，则只能是遭人唾弃。”袁亚祥介绍说。