蛋价近期蹭蹭往上涨 “火箭蛋”行情难再现

　　在猪肉连续涨价之后,鸡蛋价格也是“水涨船高”。最近,品质好一点鸡蛋均价从5元多涨到了6元多一斤,普通鸡蛋均价则从4元多涨到5元多一斤。不过,往年鸡蛋涨价和夏天高温蛋鸡产蛋量减少有关,但今年这波鸡蛋价格上涨却和猪肉扯上了关系。

　　据杭州物价局相关人士介绍,近期杭州鸡蛋零售及批发价格持续上涨,累计涨幅较大,但价格均低于去年同期。

　　中秋、国庆“双节”临近,预计鸡蛋价格将稳中略有波动运行。不过,由于今年上半年鸡蛋价格持续处于低迷行情,因此业内人士预计,今年中秋前后,鸡蛋价格很难再出现和去年同期一样的“火箭蛋”行情。

　　鸡蛋批发、零售价格都在蹭蹭往上涨

　　家住大关的邢女士感到很奇怪,在猪肉价格大涨之后,本想换换口味,多买点土鸡蛋吃吃,没想到,鸡蛋价格也开始上涨了。9月初,大关农贸市场的鸡蛋价格和上月比起来,从5元多一斤涨到6元多,“一斤涨了一元,家里三口人一顿能吃掉四五个鸡蛋,所以鸡蛋涨价我也很关心。”邢女士表示。

　　杭州市物价局提供的最新普通新鲜鸡蛋价格监测数据显示:8月11日—9月10日,杭州市区10个主要农贸市场零售价格为5.25元,较7月11日—8月10日上涨7.58%,较去年同期6.41元下跌18.1%;本月江干区燕燕禽蛋配送中心平均配送价格为5.14元,较上月4.3元上涨19.53%,较去年同期6.13元下降16.15%。

　　根据浙江省商务厅商务预报,由于鸡蛋需求仍较大,供应没有恢复,上周超市零售均价、农贸市场零售均价、批发市场价格分别上涨0.9%、0.6%、0.9%。中秋节日备货、学校食堂大批量采购等因素将继续推动需求增长,鸡蛋价格或继续看涨。

　　预计两月内蛋价稳中略有波动运行

　　按往年行情,鸡蛋涨价基本上和夏季天气炎热,蛋鸡进食少、产蛋量减少,加上开学以后,鸡蛋消费量上升有关,不过,今年这波蛋价上涨除了常规原因外,跟猪肉涨价扯上了关系。

　　杭州禽蛋行业协会会长钱明伙对此表示,猪肉涨价带动蛋类涨价,这是一个连锁反应,“由于去年鸡蛋价格创了新高,养殖户开始大量养殖蛋鸡,导致今年上半年鸡蛋市场供过于求,从今年2月份到7月份,全国鸡蛋销售平均价是3.6元一斤,鸡蛋养殖业处于亏损状态。8月初起的一波价格上行,基本涨幅可控,属于正常的季节性上涨,价格低于去年同期。但是,前阵子,猪肉价格出现大幅上涨后,部分消费者转而买肉鸡吃,继而带动鸡肉价格上涨。”钱明伙说,一般蛋鸡16个月大之后,产蛋量明显下降,就会淘汰作为肉鸡出售。前段时间,有些养殖户为了减少亏损,甚至把13个月到14个月大的蛋鸡也拿出去卖了,使蛋鸡数量提前减少,产蛋量下降,继而影响鸡蛋市场的供应量,所以,导致8月份以来鸡蛋价格出现明显上行。”

　　杭州市物价局监测预警分局相关人士分析,以收购价格为例,建德市今年蛋鸡收购价格最高5元,低于去年5.95元近两成,江苏今年最高4.55元,低于去年两成。目前蛋鸡养殖户亏损正在减少,若市场行情持续走好,一两个月后有望开始盈利。相关从业人员表示,预计接下来两个月内杭州鸡蛋价格将稳中略有波动运行。