8月福建泉州猪肉价格稍降

　　最近，泉州连着下了几天雨，暑气已消退不少。天气凉快，主妇们可以更好地发挥了。恰好，最近的“菜篮子”成本也挺划算的。

　　昨日，在泉州市区泉秀街永辉超市，海都记者抽取了10个固定样本，每个样本500克，通过这些餐桌上的“常客”，记录属于泉州市民的消费价格指数。相较于7月，这10个样本8月共花费95.53元，省了13.97元，下降幅度超10%。10个样本中，6个降价，降价幅度最大的明虾，单价比7月便宜了8元；而猪肉价格涨势放慢了。

　　猪肉涨价餐馆菜单改不改？

　　上述10个样本中，8月，大米、春菜、上海青的价格，与7月相较不变。此外，除蛋价小幅上涨外，剩余6个样本均出现降价。而五花肉、肋排，8月每斤售价13.9元、24.8元，虽然比7月分别便宜了1.08元、2元，但跟去年比起来，仍贵不少。8月下旬，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，全国猪肉价格明显高于去年同期，涨幅近两成，全国超九成省区市的猪肉价格同比上涨。

　　肉价涨得快，不只主妇们在感叹，餐馆经营者也不免困扰。

　　“一斤排骨从之前的18至20元，一下涨到至少25元。菜单不改，根本就没什么利润。可涨价，怕顾客不理解。”泉秀街附近一家餐馆的老板，最近为成本很苦恼。这家店，主推排骨饭和汤的套餐，价格维持在一份15元。按照目前的肉价，老板算了一下，每碗排骨饭，光排骨的成本就涨了1元多。要么减量，要么涨价。但老板觉得，无论选哪个，顾客恐怕都难接受。无奈之下，他只好把店里的小工辞了，掌勺、跑堂、送餐，全都自己来。

　　不过，店老板们也许可以先不必着急做出这些改变。“最近猪肉是挺贵的。不过，跟前段时间相比，好像已经没有涨那么快了，不再是几天一个价。”市民吴阿姨说。

　　吴阿姨的直觉没错。尽管目前肉价仍在高位运行，但据新华社上述监测显示，南方多省的猪肉价格涨幅在8月确已放缓。

　　中秋临近月饼、蟹券又火了

　　这个月月底就是中秋节了。最近，各式各样的月饼，已摆上了各家商店的货架。另外，最近几天，让吃货们满心欢喜的，还有一则刚出炉的好消息：阳澄湖大闸蟹，今年预计本月20日开捕。而在此之前，蟹券已早早上市。

　　“最近，朋友圈开始被月饼和蟹券刷屏了。”市民小苏是个网购达人，微信加了不少微商，最近，一打开微信都是“月饼优惠”、“大闸蟹火热上线”。

　　除了微信，淘宝、京东等电商平台，最近也推出了月饼专区和大闸蟹专场，竞相预售大闸蟹礼券，淘宝上，销量前几位的商家，月销量都有近万笔。此外，团购网站及泉州本地商家，也针对月饼、大闸蟹等，推出各种套餐供顾客选择，有的酒店还将蟹券和月饼打包。

　　海都记者走访发现，今年的月饼，在包装上都主打简约、实用的风格，价格也较为合适，超市礼盒装的以百元左右的居多。此外，虽然近几年来，月饼口味越来越多，但今年，一些商家特别推出古早味馅料的月饼，也就是闽南人小时候吃的包有猪肉、冬瓜糖、花生等的大月饼。

　　而为了抢占大闸蟹销售先机，各商家也是拼了。团购网站上，最便宜的大闸蟹券，一张不到200元，可领8只蟹，平均下来一只才20多元。不过，爱吃大闸蟹的吃货们可能得做好心理准备了，今年大闸蟹可能涨价哦。据江苏当地媒体报道，因今年上半年雨水较多，阳澄湖水位上涨，阳光照射不足，大闸蟹生长受影响，江苏当地行业协会称，今年大闸蟹预计将减少一成，螃蟹的个头因为生长慢，也可能比去年小。