主题词:月饼

月饼返璞归真已逐渐褪去“豪华”光环

2015-09-06 中国食品投资网
 

  中秋节临近,记者走访了杭州市区几家大型超市,发现作为中秋主角的月饼,已经开始降价促销了。

  不过,多家超市反映,前两年一直处于低谷的月饼,今年销量有所反弹。

  另据业内人士透露,由于今年中秋节与国庆节相近,再加上今年初全国总工会明确表示,基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品,月饼市场的销售有望明显反弹。

  今年月饼一上市就促销打折

  一般来说,因为月饼的保质期较短,每年中秋节前一周才是销售旺季。最近两年,为了稳住销量,商家把月饼的销售周期往前提了不少日子。

  进入9月,杭城各大超市就满是月饼的身影了,而且样式很多。近日,在庆春路一家超市里,记者来到月饼的货架前,发现月饼刚上市就在打折促销。比如,老字号“五味和”广式月饼礼盒,促销价是88元/盒;尊品广式月饼礼盒,是128元/盒;“翠沁斋”月饼礼盒,原价228元/盒,促销价是198元/盒。

  无独有偶,本周小长假期间,在华润万家购买指定品牌的月饼礼盒,可享受9.9元/盒的会员价,另外,全场满100元加送60元的月饼券。

  记者发现,在各家电商网站上,月饼也加入了促销大战。比如,一款产自北京的月饼礼盒,原价是158元/盒,促销价是78.8元/盒,按活动规则满78元立减42.9元,也就是说实际支付35.9元就能尝鲜到660g的月饼礼盒;而在“五芳斋”天猫专卖店里,一款含蛋黄莲蓉月饼的中秋月饼礼盒原价168元,抢拍价仅需18.9元/盒。

  价格平民化,销量开始触底反弹

  世纪联华庆春店负责月饼销售的徐经理最近心情大好,因为单店的月饼销售业绩突破了40万。“前两年月饼的销量都没什么起色,今年月饼上市以来就呈现了增长的势头。和去年同期相比,业绩有至少70%的增长。”

  华润万家超市相关负责人徐经理告诉记者:“现在月饼的价格都已经平民化了,68元—128元价位的盒装月饼卖得最俏,而天价月饼几近绝迹,卖不掉啊。高档的月饼礼盒还是需要的,能显示商场的整体档次,可最后还是得退回厂商去。”

  徐经理说,中国人过节讲究传统风俗,月饼的需求还是在的。月饼的消费正在褪去“豪华”的光环,平价实用的月饼成为主流,而零食化趋势的月饼则为行业找到新的市场,月饼消费的主力军现在已经是家庭型客人了。“现在是散装月饼的销售旺季,目前来看,销量较去年同期增长六成以上。”

  徐经理透露,按往年经验,月饼礼盒要从9月5日开始,才算是预热阶段。中秋节前一周是礼盒月饼的销售旺季。“有可能今年礼盒装的销量会有所好转吧,看散装月饼销售较好,我们将增加礼盒月饼的展示区,往年可能只有三四平方的陈列面积,今年会扩大到8平方米左右。”

  月饼企业收到的订单大增

  有业内人士表示,由于今年中秋节与国庆长假仅差三天,受到“双节”因素影响,月饼销售有望明显反弹。

  记者了解到,今年五味和、知味观等“老字号”企业接到不少月饼订单。虽然距离中秋节还有一段时间,不少单位仍持谨慎态度,不过随着政策的明确,据知味观负责人周总透露,今年来自工会的订单增加了不少,对礼盒月饼的销售确实有利好的影响。“现在月饼的销售主力段在100元以下,占据了大概50%的比例。我觉得,月饼的销售还是重于创新。比如今年我们推出了‘港冏’月饼,月饼以‘冏’字造型吸引人眼球,看着徐峥在《港冏》里搞笑,吃着‘冏月饼’,是另一番乐趣。这也是我们的月饼首次跨界营销,现在尝鲜价只要9.25元/只。”

 
 
 
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