我国奶业发展更趋全球化

　　规模提升的同时，生产效率也在提高。中国农科院研究员王加启说，从奶牛养殖到鲜奶运输再到乳制品加工，机械化、信息化装备的应用，大幅提高了生产效率。2014年，全国70%以上的牧场配备了全混合日粮搅拌车，84%的牧场采用机械自动化清粪，越来越多的牧场采用了信息化管理系统。

　　乳企发展更趋全球化

　　“奶业发展面临不少困难，个别乳品企业产品质量不高，消费者对国产乳制品信心依然不足，国内外乳制品价格倒挂导致进口冲击加大。中国奶业必须走优质安全发展道路，强化品种改良、品质提升、品牌创建，推进规模化、集约化、标准化。”农业部部长韩长赋表示。

　　当前，我国奶业发展更趋全球化，对进口乳制品依赖度逐年上升。对此，不少乳业企业选择国际化发展，以投资新建、收购和控股形式在新西兰、澳大利亚等国建立了奶源基地或加工厂。

　　伊利集团董事长潘刚认为，乳业“走出去”，至少包括资源、标准和研发等3方面内容。一方面可以补充国内消费需求，平抑国内原奶价格波动；另一方面，也可减轻国内畜牧业在水、草等方面的资源压力。

　　产业一体化加快推进

　　我国奶业一体化推进已初显成效。“全国有1.3万个奶农专业生产合作社，比2008年增加了62%，奶农的自我服务能力、与企业对话能力明显提升。同时，大力推行合同收奶，大部分奶农与乳品企业签订了收奶合同，合作关系正在趋向长期稳定。”中国奶业协会秘书长谷继承表示。

　　奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个产业，融合是奶业发展的理想格局。“今后要加快建设现代奶业生产体系，构建种养加一体化发展模式。”韩长赋表示。

　　未来如何推动产业一体化深入发展？国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利建议，在养殖环节，要创新奶业生产经营体制。奶农是奶牛养殖的主体，要积极扶持奶牛大户、联户经营、家庭牧场等经营主体，实行农牧结合、适度规模、种养平衡，大力扶持奶农合作社发展，提高奶农组织化程度，完成养殖小区转型升级为牧场。