主题词:大蒜

大蒜零售价上涨

2015-08-11 中国食品投资网
 

  近日,市场上的大蒜零售价格上升,市民调侃吃不起“蒜你狠”。然而,羊城晚报记者昨日巡城调查发现,虽然大蒜零售价比一个月前上升了25%,批发商却赔钱了——原因是大蒜产地收购价上涨以及存库少等原因导致批发价直线上涨,而批发商为保障销量又不得不压价批发,导致零售市场价格上涨而批发商却没赚到钱。

  独头蒜领涨

  “独头蒜的价格已涨了十几天了,现在批发价是7.5元到8.5元一斤,比之前贵了5毛钱。”在江南果蔬批发市场做了近20年独头蒜生意的罗先生对羊城晚报记者说。

  当记者问及独头蒜涨价的原因时,罗先生坦言,产自云南大理的独头蒜一般都销往香港,在广东市场销量不大,独头蒜价格的起落主要看香港市场的需求量和云南产地的产量。在11月底出产的独头蒜,一般会在次年4月份入库冷藏。目前,独头蒜价格上涨主要原因是去年产量小了,库存量也相对减少了,而市场的需求仍比较旺盛。

  与此同时,普通大蒜的零售价也上涨了。多家肉菜市场的零售商表示,现在每斤大蒜的零售价是四五元不等,比一个月前上涨了1元,涨幅超过25%。

  大蒜批发商亏了

  “现在市场上一般大蒜每斤的批发价是2.6至2.8元,比之前降了1毛钱。大蒜的一级批发价已经跌了将近一个月了。”在广州江南蔬果批发市场做大蒜生意韩先生透露,“我在15天内赔了3万元。”

  韩先生给记者算了一笔账:他从江苏收购的质量好点的净蒜每吨价格是6400元,加上约250元的人工费、包装费和350元的运输费,应该卖7000元每吨才能回本,可现在每吨只能卖到6500元,硬生生地每吨赔了500元。

  为何大蒜在原产地的价格上涨,到了批发市场却在下降?

  几个做大蒜生意的老板这样回答:“大蒜产地产量变少,导致收购价上涨,大蒜的成本也上涨,然而如果直接上调批发价又会导致大蒜销量不好,迫于市场行情的压力,我们不得不将大蒜的批发价压低来保住销量,亏损部分只能让一级批发商自己扛。”

 
 
 
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