新西兰乳品拍卖价大跌 中国奶农杀牛倒奶还将继续？

　　国际乳品拍卖价下跌，对国内市场意味着什么？记者在采访中发现，此影响一是体现在国内中小规模养殖主体上，二是体现在零售终端的奶粉价格上。

　　恒天然全球乳品拍卖在上周三出现连续第八次下跌，价格拍卖指数下跌了5.9%，目前处于自2009年8月以来最弱水平。其中，全脂奶粉作为关键的出口品种，平均价格拍出2054美元/吨，较前次平均拍卖价的2302美元/吨，下跌了10.8%。

　　如果加上到中国的运费、关税，折合成原奶价格也不过是1900元/吨。“根据奶协公布的数据，中国原奶的收购价本来在近期已经止跌反弹，但新西兰乳品拍卖价出现大跌，很可能会对收购价造成新一轮的冲击。”高级乳业分析师宋亮表示。

　　新西兰奶价波动影响大过澳大利亚

　　根据公开的数据显示，在上周举行的乳品拍卖上，乳品拍卖出的平均销售价格为每吨2276美元，较上一次两周前拍卖价格的2409美元，再度下跌了133美元。其中，全脂牛奶粉跌幅最大，为10.8%。除无水乳脂外，其他品种也有不同程度的下跌，如黄油牛奶粉下降8.1%；脱脂乳粉下降5.8%；凝乳酶酪蛋白下降4.1%；黄油下降0.3%。

　　此前，中澳间的边贸谈判带来的一系列关税下调，曾在中国奶业引起强烈反响但嵩山会技术顾问宋亚攀博士却表示，“相较于新西兰，澳大利亚对于我国奶农而言并非最可怕的。”据他介绍，目前澳大利亚奶牛存栏量约210万头，处于下降状态；总产奶量约980万吨，平均单产约5.7吨；出口的乳制品折合原料奶约480万吨，占该奶业年度原料奶产量的一半左右。

　　与之相比，新西兰奶牛存栏量约480万头，近5年来奶牛存栏量和规模化水平在不断上升，原奶产量从2008年的1558万吨上涨到2012年的2051.7万吨，5年间增长了493.7万吨。更可怕的是新西兰99%的原料奶都用于制作各种乳制品，以供出口。“三个月前的2015年4月1日，欧盟实施了30年的牛奶配额制度终于画上休止符了。根据欧盟奶制品产业联盟预测，这一政策变化预计将带动今年全球牛奶供应量上升2%至4%。”

　　而目前我国进口奶粉中，来自欧盟的比例虽然不高，约10%左右，但来自欧洲的液态奶进口量不断增加。宋亚攀表示，根据中国海关提供的数据，2015年1-5月我国进口纯牛奶13.9万吨，同比增长22.9%。其中5月份进口3.1万吨，同比增长11.1%。1-5月进口量前4位的国家是德国、新西兰、澳大利亚、法国，进口量都超过1万吨。欧盟28个成员国中，有14个国家的纯牛奶出口到中国，进口量合计8.4万吨，占全国总进口的60.1%。

　　奶粉价格较去年下跌近3成

　　国际乳品拍卖价下跌，对国内市场意味着什么？南都记者在采访中发现，此影响一是体现在国内中小规模养殖主体上，二是体现在零售终端的奶粉价格上。

　　上海奶业行业协会副会长宋慧亭向南都记者表示，我国的人均耕地面积和极其分散的农业生产体系决定了我国的农产品成本是长期远远高于欧美、大洋洲等国家和地区的，这同时也意味着我国的乳品价格没有优势。“新西兰全脂奶粉如果平均拍卖价格为2054美元/吨，其加权平均价格为2030美元/吨。那么加上110美元抵达中国的运费，按6.2的美元汇率计算，则全脂奶粉运到中国的价格将为13272元/吨。如果除以8后折合成原奶价格，那就是1659元/吨。即便再加上15%的关税，也不过是1900元/吨。”宋亚攀介绍。

　　“根据奶协公布的数据，中国原奶的收购价本来在近期已经止跌反弹，但新西兰乳品拍卖价出现大跌，很可能又会对收购价造成冲击。”高级乳业分析师宋亮表示，其实从去年开始，国内原奶收购价就在持续下跌，以致出现杀牛倒奶的现象。目前虽然奶协公布的平均收购价在3元/公斤以上，但有些地区已经跌破2元。在这种情况下，国际乳品价格下跌，意味着对国内中小规模的养殖经营主体而言，又增加了一重打击。

　　不过，站在消费者角度，也许可以预期买到更便宜的奶粉。宋亮表示：“目前促销战十分严重，同期价格水平比去年下跌近3成。”但从长远来看，这未必是好事，长期过度依赖进口，国内的乳品价格很可能会被国际市场绑架。宋亮表示，如果国内养殖企业受此影响，进一步杀牛倒奶，一旦国际价格反弹，国内乳品价格也会快速反弹，最终对国内乳品市场“供应稳定、价格平稳”的局面造成冲击。

　　中国奶业协会副会长、华中农业大学教授杨利国也对南都记者表示，国际乳品拍卖价下跌，总体来看，在现有政策下对国产奶销售有不利影响，除非我国修改政策，不允许乳品加工企业用奶粉做原料。