北京“冰鲜西瓜” 最远销至了西藏等偏远地区

　　西瓜请进小“冰箱”成“冰鲜西瓜”，保鲜期延长可远销至西藏。北京庞各庄镇世同瓜园负责人张世同告诉记者，今年合作社与市西甜瓜技术创新团队合作，创新研发“冰鲜西瓜”，改善了消费者吃瓜的品质，同时解决了网销西瓜面临的物流破损率高、新鲜度底等问题，拓宽了大兴西瓜的销路。经过一个月的销售，目前“冰鲜西瓜”销量已达3000余斤，最远销至西藏。

　　取出泡沫模具、放置冰袋、垫上海绵、放进西瓜、盖盖儿封箱……近日，记者来到庞各庄镇世同瓜园，张世同正在给西瓜打包，几个简单的操作步骤，“冰鲜西瓜”就制成了。“这个盒子看起来其貌不扬，但却内藏玄机。”张世同一边说着，一边向记者展示。据介绍，盒子内放置的冰袋是特制的5℃恒温冰袋，这样不仅可以控制西瓜存在在最适宜其维持新鲜度的13℃的环境内，而且还能保证西瓜不被冻坏。此外，泡沫模具四周的长形气槽让冰块的冷气可以扩散充满整个盒子，达成一个小冰箱的效果。

　　对于“冰鲜西瓜”的品质，合作社有个“双13”的要求，即温度保持在13℃，甜度达到13度。为了确保“冰鲜西瓜”的甜度在13度，张世同特购置了一台西甜瓜甜度测试仪。在这台设备上，西瓜甜度是多少一测便知。

　　“‘冰鲜西瓜’在20几个小时之内的新鲜度和口感都跟刚采摘下来的西瓜一样。”张世同说，“冰鲜西瓜”的推出，打破了人们对西瓜的传统认识，提升了西瓜的档次，让西瓜品质更高、更新鲜。不仅如此，“冰鲜西瓜”由于其包装优势，可解决网销西瓜物流破损问题，并且延长了西瓜的保鲜期，让“冰鲜西瓜”得以走出北京，远销至西藏、湖北等地。“今天过来采摘，听说这个‘冰鲜西瓜’可以通过物流送到湖北老家，我打算给父母寄过去，让他们也尝尝地道的大兴西瓜。”前来采摘的游客赵小姐一边用手机下单，一边告诉记者。

　　据了解，目前世同瓜园的“冰鲜西瓜”在与一家微电商平台合作进行网络售卖，单个售价100元。“仅仅是包装的成本就20多块钱，此外还有物流费，所以‘冰鲜西瓜’的售价要比普通西瓜高上一倍左右，但是品质绝对是物有所值。”张世同解释道。截至目前，“冰鲜西瓜”已通过微电商成交1000多单，除了供给北京市场及周边省市外，最远销至了西藏等偏远地区。