广州老人院从“食品银行”获得首批食品

　　羊城晚报讯记者丰西西、实习生付淑满、通讯员印锐报道：昨日，第三届广州市慈善项目推介会之慈善进企业麦德龙专场暨“食品银行”项目签约仪式举行。广州市老人院获得了首批食品，成为首个受益对象。

　　“‘食品银行’在国内具有超前性，由于企业捐出的是临到保质期的食品，因此在对接这个项目时，我们会充分考虑食品的安全问题，非常慎重。”广州市慈善会负责人表示，当天的启动仪式意味着“食品银行”在广州正式启动，“希望越来越多的企业和公益组织加入到这个行列中，让更多亟须帮助的困难群众受益。”

　　逾千名老人受惠

　　“食品银行”起源于美国，后经加拿大传入欧洲。最初由一批热心于慈善事业的志愿者自发组织，将剩余食品收集起来，免费发放给街头忍饥挨饿的穷人。后来，“食品银行”发展成了一个公益项目，一些企业将“临保食品”免费赠送给公益组织，再分发给穷人，由此形成了“食品银行”公益项目。

　　近年来，麦德龙公司将“食品银行”项目理念引入中国，将超市临近保质期的商品捐赠给困难人群，并在北京、上海成功开展。该公司希望在广州也开展这一公益项目，并申报作为第三届广州市慈善项目推介会项目。据介绍，该项目的首批受益对象是广州市老人院的千余名困难老人。

　　将严格把好质量关

　　事实上，“临保食品”的安全问题一直备受关注。作为一个公益项目，能否确保送到受助者手里的食物能安全食用，是“食品银行”项目能否持续、深入运行的生命线。对此，广州的做法是，将捐赠企业、市慈善会和接受捐赠的单位、组织纳入一个平台，企业在源头上抓好质量关，慈善会作为桥梁，对其进行密切监管，接受捐赠的单位、组织则负有安全使用的责任。

　　随着该项目的深入开展，这个平台势必需要引入更多的组织。“按照西方的经验，公益组织可以在其中发挥巨大的作用。”广州市慈善会项目负责人指出，“一方面，公益组织有慈善资源，可以将越来越多的相关企业纳入平台，另一方面，专业性的公益组织，具备食品安全监督的能力，他们可以在监督环节充当主要角色”。