中国成为雀巢集团第二大市场

　　2015年2月，近400吨未过期的雀巢咖啡在广东东莞被销毁，市值近千万。雀巢官方回应称，此举是为了保持产品新鲜度，销毁库存。

　　这次雀巢有限公司从雀巢离职，而他钦点的继任者张国华来自狄可为所主导的并购业务中的公司之一，辉瑞公司的惠氏营养业务.

　　在狄可为任职的3年中，雀巢经历了收购狂潮。2011年11月，狄可为上任不到1年，就先后收购了银鹭与徐福记各60%股份。2012年4月，又以118亿美元收购惠氏。狄可为曾公开表示银鹭是他最看好的被收购公司。

　　2013年雀巢中国销售额达到70亿美元，其中1/3来自雀巢的品牌，2/3来自并购的公司。虽然在这一年，中国成为了雀巢集团的第二大市场，仅次于美国。但是2012年91.4%的销售额增长率却已降至27.6%，缩水至不到1/3.

　　此前，银鹭食品集团2010年实现销售收入53.53亿元，同比增长52.54%。据媒体报道，银鹭2013年实现销售额同比增长15%。虽然在雀巢中国接手之后，银鹭并没有更加惊人的表现，却在雀巢集团2013年年报中被特别提及，成为当年中国区业绩的主要支撑者。同年，惠氏也成为当年“进步”最大的外资奶粉企业，销售额升至全国第二位。

　　然而银鹭后劲不足，仅在2014年就出现了销售疲软现象。雀巢集团首席财务官龚万仁坦承，这是银鹭“最困难的一年”。有分析人士称，娃哈哈等强势对手进入花生牛奶行业，同时核桃露等替代竞品快速发展，挤压了银鹭的传统市场。

　　“雀巢的投入为银鹭铺设了更广的销售渠道，却没有得到理想的增长情况。”食品战略定位专家徐俊雄说道。

　　同期被收购的徐福记境况更糟，仍然位居国内糖果类等产品市场第三的徐福记，市场份额连年下降，销售额下滑，甚至出现了徐福记“逐渐脱离主流消费，趋向边缘化”的说法。

　　“扬长避短，定期修剪品牌是世界五百强跨国集团的一贯作风。”徐雄俊说到，品客薯片是宝洁公司1970年创设的品牌，也曾经是宝洁各品牌中“10亿美元俱乐部”的成员之一，“在遭遇整个薯片产业销量下滑之后，2011年宝洁就放弃了这个品牌。当投入大量的精力和资本却没有达到预期的增效时，集团可能就会放弃这个品牌。当然，银鹭和徐福记目前还没有达到这种情况。”

　　2014年6月，雀巢集团与可口可乐合资生产的雀巢冰爽茶，在经营13年后退出中国市场，而其市场占有率自2008年起逐年下滑，最终跌出主要检测品牌名单。

　　对于雀巢集团接下来的发展，雀巢集团首席执行官保罗·薄凯表示：“尽管要在短期内达成业绩，但我们仍以长期业务为重点，加强今后增长的基础。我们预计2015年的情况将与2014年类似，我们的目标是实现约5%的有机增长，同时盈利空间、固定汇率下每股基本收益以及资本效率都得到改善。”